涉嫌添加致癌物硼砂 武汉超市暂未发现五得利面粉

（武汉晚报 记者孙珺） 全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉，身陷添加致癌物硼砂的漩涡。20日，该公司公关部人士向本报发来声明和检测报告称，检测结果合格，不排除竞争对手恶意打压。记者走访武汉各超市，暂未发现该品牌面粉。

    记者致电“五得利”面粉公关部，工作人员向本报发来9月17日深州厂面粉的河北省食品质量监督检验研究院报告，其中，小麦粉和小麦原粮中硼元素测定结果均为“未检出”。对方表示，网上“河北深州和保定雄县的工厂停工”是误传，并未停工。“不排除竞争对手恶意打压的可能。”他说。

    武汉本地超市里，面粉品牌以金龙鱼旗下“香满园”、河南金龙面业“七姊”及本地产的“巧娘子”为主。中商平价粮油买手王海说，本地超市系统，“五得利”品牌几乎没有。

    硼砂为何与面粉扯上关系？武汉益康面粉研发总监温经理解释，我国早就明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质，多用于我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂等。因其化学性质，可使面粉变得劲道有弹性、不易腐败，一些不法商贩铤而走险，以此盈利。“硼砂危害大，极易积蓄于人体，不易排出体外，摄入过多会引发多脏器的蓄积性中毒。”他说，但是，硼砂溶于水，普通消费者不易辨识。

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