大豆油低温凝成膏状 市民怀疑买了地沟油

　　据陶爹爹介绍，这壶油是本月初在铁机路的一个粮油市场购买的，前段时间，老伴无意中发现用这种油炒的菜，放进冰箱一段时间后，菜里的油会凝固成一种白色膏体，家人以为是混炒了荤菜的原因，一直没有在意。“我听说把油放进冰箱会凝固的，可能是地沟油。”为一探究竟，前日晚上，陶爹爹特地将锅洗刷干净，用该油清炒了一盘茄子。晚饭后，他把没有吃完的茄子放进冰箱冷藏。昨日早上，陶爹爹发现，茄子里的油又凝固成白色膏体。顿时，陶爹爹怀疑自己买了地沟油。

　　昨日下午，为了进一步验证自己的说法，陶爹爹当着记者的面，从油壶里倒出少许油，放进冰箱。10多分钟后，大豆油再一次凝固成白色膏体。

　　带着陶爹爹的疑问，记者根据油壶包装留下的电话，联系上生产厂家，接电话的工作人员金女士称，该厂生产线先生产调和油，再生产大豆油。大豆油中掺杂少量调和油，遇冷就会产生凝固，“属正常现象”。

　　随后，记者咨询了武汉粮油食品质量监督检验测试中心王站长。据他介绍，合格的大豆油在冷藏时，不会发生凝固现象，只有棉籽油、棕榈油和品质稍差的花生油在低温条件下才会凝固。

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