武汉:消毒餐具无“认证”可拒用举报

　　武汉市食品药品硚口监督所所长肖定荣介绍，因为准入门槛低，武汉市面上曾涌现大批不规范的小餐饮具消毒企业，一方面对市民饮食安全造成隐患，另一方面，恶性、无序的竞争制约了行业健康发展。

　　为规范市场，监管部门去年开始对全市餐饮具集中消毒企业实行量化分级管理，分为A、B、C和不予评级。倡导“小企业抱团”，合并做强。肖定荣说，整合没有评级的餐饮具集中消毒公司，将这些具有资质但是硬件条件不过关的公司取长补短后，再以全新面貌重新投入生产。

　　硚口区是武汉市集中式消毒餐具生产大区，其供应和生产量约占全武汉市的二分之一。今年8月，全市开展餐饮具集中消毒单位量化分级管理后，硚口区的餐饮具集中消毒服务机构就进行了第一轮洗牌。

　　13日上午，作为拥有武汉目前唯一的一条外包装箱自动洗消线的企业，硚口光临餐具消毒有限公司首次向公众开放。工作人员介绍，为保证消毒质量，餐具集中清洗消毒至少要经过11道程序。据悉，这家企业是在食品药品监管部门指导下，由4家中小规模餐饮具消毒企业整合而成。这是武汉市规范消毒餐具市场以来最大的一次企业重组。

　　肖定荣说，目前合格消毒餐具上都会标识A、B、C三个等级，如果市民在消费时，看不到消毒餐具上的标识，可以拒绝使用，同时可电话举报。

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