吃穿用迎春大联展开市 记者带您打年货

（长江日报）昨日，由中国商业联合会、武汉市商务局、武汉商业总会共同举办的吃穿用迎春大联展，在武汉国际会展中心热闹开场。700多个展位、数千种商品，将今年的年货市场推到高潮。什么最新奇?什么最真材实料?什么最物超所值?本报记者已为您打探好了。

　　■老字号：汪玉霞的麻坨，老人没牙也能吃

　　“一年就这一次机会，汪玉霞的麻坨，老人没牙也能吃”。循着这吆喝声，武汉老字号汪玉霞出现在眼前。

　　“麻坨”看起来跟芝麻球差不多，但咬下去，毫无阻力，蓬松香甜。不少老武汉，一买就是好几斤。

　　“只有在过年的时候，我们才做京果，而这麻坨，就是拿京果坯子制作的，所以格外蓬松，一年就这个时候买得到。”汪玉霞的老师傅说。自从门店拆迁，汪玉霞便开始“流浪”。曾经的老字号传统糕点，也只有在年节时才能摆上桌。

　　汪玉霞的酥糖、杂糖、碱酥饼，也唤起了不少老武汉的回忆。

　　■黄陂一绝：鱼糕不怕晃

　　肉丸子20元一斤，鱼丸子、鱼糕18元一斤，记者看到，“章师傅”黄陂三鲜比别人稍微贵一点，但还是站长队。

　　他家的鱼丸子和鱼糕，也是用纯鱼白加上蛋清制作而成，下火锅、油炸都不散，吃起来有嚼劲、弹牙。

　　判断鱼糕是不是真材实料，很简单，老板介绍：“把鱼糕拿在手里，再怎么晃动，淀粉加得多的鱼糕就会断成两截，只有正宗的鱼糕才能够这么有弹性。”

　　■台湾风味：手工丸子不加防腐剂

　　台湾人陈志诚的小摊子很不起眼，但不少武汉市民在尝了他的丸子后，都买上了几包。

　　“白色的是花枝丸子，也就是你们这边的墨鱼丸，原料都是出自台湾澎湖;黑色的是牛肉丸，选的都是牛后腿肉做;三角形的是客家人的特产，叫客家年糕，也叫海皇糕，是用鱼肉加鸡肉做的”，陈志诚介绍：“全部的丸子都是从台湾运来武汉的，一共有600多斤”。

　　一包墨鱼丸370克，要卖20元，比武汉同类产品贵2-3元，去年来武汉参展，一口气卖了800斤，让他信心大增。

　　■汤逊湖名吃：各类鱼丸半天卖断货

　　汤逊湖鱼丸有名，最有名的字号就是“小田园”，也是迎春大联展的常客。

　　“一上午就卖了2000多份鱼丸，相当于武汉所有超市一天销量的2倍”，经理吴永富说：“一份半斤13元，跟去年比，没有涨价。”

　　刚刚推出的新品种，蟹黄鱼丸、牛肉鱼丸、猪肉鱼丸，一份300克，价格分别为28元、32元、28元。贵了不少，却在半天内就卖断货。