武汉2013年十个突出问题整改公开承诺

　　3、加强小餐饮、小作坊食品安全工作

　　承诺内容：

　　1、督促各区(管委会)每季度至少专题研究小餐饮、小作坊整治工作一次;市政府出台考核办法，将小餐饮、小作坊的食品安全纳入各区、各部门年度工作考核内容，对工作不到位的单位实行考核减分。

　　2、加强食品安全监管网络建设。在全市建立和完善100个食品安全基层工作站;聘请3000名食品安全信息员，覆盖各街(乡镇)、社区(村)，排查隐患、报告信息、宣传引导，使监管关口前移，确保群众投诉、建议第一时间得到处理。

　　3、建立健全食品安全风险隐患排查机制，在全市选择42个食品安全监测站进行抽检，全年市级“飞行抽检”3000批次，米、面、油重点品种覆盖率100%。

　　4、落实监管部门“首问责任制”。对食品安全隐患和事故第一时间排查和处置，处置率100%。对监管责任不落实的单位按规定追究责任。

　　5、推行食品安全与金融信贷管理相挂钩的监管机制，对失信的食品企业采取限制甚至禁贷措施。

　　6、组织开展清剿“黑窝点”、“黑作坊”，“违禁超限，假冒伪劣”的专项整治，加大对食品安全违法犯罪的打击力度。