访员注重细节 用手擦拭窗台看灰尘

　　 (长江日报 记者付莎)昨日一大早，首批入选的质量访员冷海波来到本报大门前集合，他手中拿着《长江日报》并且特意翻到刊登探访团消息的那个版，“我最想知道每天没卖出去的‘周黑鸭’如何处理?”

　　一路上，冷海波与其他质量访员们热烈交流，大家讨论着应该从哪些地方看生产线、要向厂方提哪些问题。

　　9时40分，大巴车驶入位于东西湖食品工业加工基地的“周黑鸭”生产基地，坐在窗户旁的冷海波看着厂区内干净的环境，自言自语道：“厂区还不错嘛!”一下车，冷海波就四处观察厂区卫生，不住地点着头。

　　由于气调包装车间是无菌操作，参观人员仅能通过玻璃窗看到整个生产线的状态，冷海波用手拭了拭窗台，随后，将手伸到身边访员面前，“看看有没有灰尘”。结果令他满意，手上基本没有灰。

　　对于未能参观整条“周黑鸭”生产线让冷海波有些遗憾，“我们只能看到气调包装车间的生产线，包装上还比较放心。可是原料运输、卤制过程没能看到，还是有些担心”。

　　听到冷海波的疑惑，质保中心经理郭成祥向他详细讲解从企业定点养殖、第三方抽样质检、物流过程的监控，还介绍产品卤制过程中让鸭制品去味、销售过程中对过期制品的回收销毁等程序，冷海波这才稍显放心地点点头。

　　临别前，冷海波讲述了一个探访细节，“我觉得细节决定成败，‘周黑鸭’办公区域的卫生间特别干净，我想生产线上肯定也做得不错”。 

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