三家“陈记”炸酱面暗战江城 未注册被瓜分市场

（长江商报）清明小长假中，武昌的朱先生散步时，发现了附近万达公馆中新开了一家“陈记炸酱面馆”，“似乎不那么好吃了。”朱先生试吃了一次。十多年前，他还住在黄陂街附近，记忆中的“陈记”面条味道很香。其实，和大多数武汉人一样，朱先生并没有注意到，蓝底“陈记炸酱面馆”的招牌左上方还暗藏着另外的标志。

　　加上万达公馆的这一家，武汉近50家“陈记炸酱面馆”被这些标志分成三种版本：“陈讯生”、“味佳美食”和“万家美食”，它们相互竞争，“暗战”炸酱面江湖。

　　三家“陈记”，风行江城

　　陈讯生，是最早“陈记炸酱面馆”老板的名字，这也是唯一可以让老客户认清谁是“原版”的方式。尽管，其他两个标志的老板并不这样想。

　　另外两个名为“味佳美食”和“万家美食”的标志，也经过了合法注册。“我们是一起用着陈记炸酱面馆的名字，不存在谁是原版。”“味佳美食”的老板姓何，在他看来，陈讯生只是做得比较早，但相比之下，他的店铺装修和管理都更加高端。

　　何老板的“陈记炸酱面馆”从开始就打造连锁高端的概念。拿3月30日在光谷广场新开张的“味佳美食”旗舰店来说，光店面打造就花费了60万元。至于加盟要求也十分严苛，除了10万元加盟费以外，还要求面积超过150平方米，装修统一规格，由总店提供面条和酱料的进货渠道等。

　　而“万家美食”则是入驻了万达公馆，装修规模和面积自然不同于普通的小铺子。

　　正式如此高调的接连开店，“陈记炸酱面馆”的名字以最快的速度进入了武汉人的脑海中，成为江城当下最流行的中式快餐店。