武汉未发现家禽H7N9疫情 院士、厅长带头吃鸡

　　(武汉晚报记者 胡蝶 通讯员程慧朋 钟平)昨天，湖北省、武汉市畜牧部门双双通报，截至目前，省、市家禽养殖场均未发现H7N9疫情，未检出病毒阳性样品。在正规市场和超市购买的禽类产品可以放心吃。中国工程院院士、省农业厅厅长和省市畜牧部门员工还现场带头吃鸡。

昨天，武汉市畜牧部门员工带头吃鸡。记者胡伟鸣 实习生吴薇 摄

　　省畜牧兽医局介绍，4月3日以来，对全省17个市、州等地区全覆盖排查，多次抽检，目前未发现家禽H7N9疫情和阳性样品。

　　市畜牧兽医局介绍，截至4月22日，全市共采集17个区养殖和交易环节的猪、鸡、鸭血样863份，棉拭子853份，送至省疫病控制中心监测，并对全市家禽养殖场、养殖户、交易市场展开拉网式动物流感疫情排查。目前，全市家禽养殖业未发现H7N9疫情。

　　畜牧部门表示，只要是经动物卫生监督部门检疫合格，在正规市场和超市购买的禽类产品，包括禽肉、禽蛋等，都可以放心食用。根据有三：一是省市规模家禽养殖场未检出H7N9病毒;二是无检疫证明、未经检疫、病死禽及其产品严禁上市销售，确保健康家禽及其产品进入市场;三是H7N9病毒不耐热，禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或100℃煮沸2分钟以上可灭活。因此，禽肉、禽蛋煮熟煮透后是安全的，可以放心吃。最保险的，是市民不接触屠宰环节，吃加工好的产品。

　　抽样检测能说明家禽普遍没问题吗?市动物卫生监督所解释，抽取的样品和数量是严格按照国家标准和要求采样的。全部检测一遍一般做不到，按比例采样是科学的。通常，禽类群体中出现一个病体，整体都会感染。

　　针对家禽养殖业受创，养殖户退出家禽养殖，为防止下半年市场供应出现严重短缺，我省拟出台救助补贴和加工收储政策，稳定家禽养殖业发展。