用漂白剂等生产豆芽 夫妻日售千斤“毒豆芽”被刑拘

(长江日报 记者黄洁莹 通讯员潘露)昨日获悉，一对湖南来汉制售“毒豆芽”的夫妻，因涉嫌使用有毒有害原料，已被检方立案。

　　这是“两高”最新司法解释出台后，我市首例食品安全案。

　　今年元宵节，湖南湘潭县一对中年夫妻来汉。据悉，丈夫胡某和妻子唐某文化程度都不高，一个读了初中，一个小学毕业。两人来汉后，租在洪山区青菱乡乔木湾，靠卖豆芽谋生。

　　3月初，洪山区城乡统筹发展局执法人员在市场巡查中，发现这对夫妻生产的豆芽有些异样。市公安局经侦处会同市食安办检查发现，两人在生产豆芽的过程中非法添加漂白剂、保险粉、无根剂等涉嫌有毒有害的非食品原料，并从现场查获上述原料。3月13日，胡某、唐某被刑拘。

　　“据两人口供，每天生产这种有毒豆芽1000斤左右，每斤售价0.5元，每天销售额为500元左右。”市法院法制处处长范绪渊介绍。

　　市食品药监局相关负责人介绍，根据《食品安全法》，对有毒有害的非食品原料立案的标准有两个：一要查出食品中含有有毒有害物质;二要通过检测证实这些物质对人体确实造成危害。由于使用数量不多、危害性需要时间积累，在检测认定这些物质有害时遇到很多困难。

　　《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》自2013年5月4日起施行。“依照解释的第20条，只要犯罪嫌疑人在食品生产经营活动中，添加、使用了法律、法规禁止的物质，就可以立案，取消了检测环节。”范绪渊介绍。

　　据悉，由于该夫妇销售的“毒豆芽”没有造成实质性的中毒案件，危害较轻，可能面临一年左右有期徒刑和相应罚金。

　　提醒>>>长期食用“毒豆芽”致癌

　　按法律规定，漂白剂、保险粉、无根剂这3种工业原料都不能使用在豆芽生产中。

　　“无根剂是一种植物激素，能促进豆芽生长，增加豆芽长度。传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米，使用无根剂后，豆芽长度可达到15~20厘米。漂白剂相当于给豆芽‘美容’，经过漂白剂泡过的豆芽白嫩鲜亮、卖相很好。保险粉则用于豆芽的增白防腐。”武汉市食品化妆品监督所三科主任医师詹明胜说。

　　詹明胜介绍，长期食用保险粉和漂白剂，会刺激眼睛、呼吸道和消化道黏膜，对上述器官造成损伤。长期摄入无根剂，会致癌、致畸。

　　支招>>>买豆芽当心“白富美”

　　市食品药监局专家提醒，买豆芽时要注意仔细观察，鉴别好坏。

　　首先，要看豆芽的长短、个头。健康豆芽个头大小不一，有根须，根须处尖细，颜色略微泛黄。“毒豆芽”表面看来都有10多厘米长，个别的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，鲜嫩好看。

　　其次，可通过“闻”来鉴别。健康的豆芽清爽中带有天然的豆腥味，有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

　　最后，尽量去有保障的大型商超购买豆芽。(记者黄洁莹)

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