湖北紧急排查硫酸铜“毒皮蛋” 一经发现立即责令

武昌某超市内所售皮蛋配料中未提及食品级硫酸铜。 本报记者 刘源 摄

(长江商报 记者 汪志 实习生 黄欢 通讯员 彭为红)昨日，省工商局发出紧急通知，在全省开展流通环节皮蛋质量安全专项监督检查，排查央视曝光企业生产的产品使用工业硫酸铜加工皮蛋。一经发现，立即责令经营主体停止销售并下架退市。

　　省工商局要求各地工商部门对经营皮蛋的集贸市场、批发市场、商场、超市、食杂店等进行一次全面排查，加强对皮蛋经营主体的日常巡查。重点核查皮蛋经营主体进货查验和查验记录、批发销货记录，如发现使用工业硫酸铜加工皮蛋，将立即责令经营主体停止销售、下架退市。对皮蛋经营主体未依法建立并遵守进货查验记录制度、批发销货记录制度的，依法处理。

　　对散装皮蛋要加强抽检，对发现的疑似“问题”皮蛋的铅、无机砷、汞、铜等重点指标进行抽检。对四类皮蛋：即工商部门经检验被判定为不合格的、市场监督检查中发现的其他不符合食品安全标准的、以及质监等相关部门通报的非法加工生产的皮蛋、不合格皮蛋，一经发现立即责令经营者停止销售，并依法组织查处。