虾青素至今无法量产 20吨原料只能提取300克纯虾青素

　　(武汉晚报)连日来，本报连续报道虾青素市场乱象，记者调查发现，在国家药监总局公布的目录中，仅有一家企业被批准生产虾青素，拿到国食“健”字号(俗称 “蓝帽子”)，并且这家企业竟在湖北荆州。虾青素为何在国内国际都非常稀缺?到底是如何生产的?10月13日，记者奔赴荆州湖北雅仕达生物技术有限公司，探访虾青素全部生产过程，看湖北人如何拿下这个全国第一和唯一。

　　母库里的雨生红球藻

　　雨生红球藻生成了虾青素，这时，绿色的液体就会转化为红色

　　提炼出的油剂虾青素

　　科技人员整整摸索了10年

　　至今仍无法大规模量产

　　虽已进入10月中旬，但武汉依然燥热。记者一行驱车两个多小时，到达荆州才感受到真正的秋天，秋波澄清，秋光轻浅。

　　虾青素对慢性病如糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病等都有明显的保健作用，比较知名的前几代抗氧化剂包括维生素E、茶色素、灵芝孢子油、葡萄籽、花青素、辅酶Q10等。与它们相比，虾青素的抗氧化功效要高出成百上千倍，因此受到全世界热捧。

　　湖北雅仕达生物技术有限公司负责人张邦华说，因生产不易，为了研究和生产虾青素，公司科技人员整整摸索了10年。荆州与武汉一样光能充足、热量丰富，但又没有武汉地区的热岛效应，极端气候较少，而且地下水资源丰富，这些环境因素都有利于雨生红球藻的生长，所以2004年，将生产基地选在了荆州，边生产边研发。

　　目前最好的天然虾青素来源是雨生红球藻，其虾青素含量可达干重的3.0%，甚至更高，是自然界中虾青素含量最丰富的生物，被誉为天然虾青素的“浓缩品”。雅仕达公司生产的就是这种藻。

　　在该公司的网站上，一瓶60粒装的虾青素售价498元，不算便宜。张邦华解释，虾青素因为技术及生产因素的制约，极难量产，目前全球只有7家公司掌握天然虾青素的生产技术，并能商业化量产。

　　这一说法得到中国科学院武汉水生所藻类专家宋立荣的验证。宋立荣说，上世纪六七十年代国外发现虾青素，七八十年代投入应用，但至今规模化的生产工艺仍不十分成熟，还有很多养殖难关尚未突破。这也是虾青素的价格一直居高不下的主要原因。

　　一千个雨生红球藻里

　　只有两三个能成为藻种

　　走进荆州虾青素生产基地，感觉农业味道十足，四野空旷，溜边是一排三层小楼，小楼前方是一排排“蔬菜大棚”，不知作何用途。再往远处看，整整齐齐修筑着80个椭圆形的大水池，大约40米长，5米宽，里面流动着暗红色的液体。

　　一切新鲜而奇怪，走访过后，才发现这些不寻常的设施，每个都有独到的用途。

　　看似不起眼的小楼，是孕育雨生红球藻的“母库”。进入其中，先要换上白色防护服，走进去凉飕飕的，张邦华说，此处是密封恒温洁净间，室温必须保持在25℃。

　　母库大约15平方米，放的全都是置物架，架子上一个挨一个的是细颈大肚瓶，瓶内是草绿色液体。这些就是藻种。

　　张邦华说，追溯起来，这些藻种来源于中科院2003年提供的400瓶原始藻，并且是其中虾青素含量较高的。这些年来，优胜劣汰从未停止，技术人员不断地从中选取富含虾青素含量的红球藻，大约从1000个红球藻细胞里，只能挑选出两三个藻细胞，只有这两三个藻细胞才有资格成为藻种。

　　当优胜者转为深绿色，就意味着成熟了，紫外线消毒灭菌后，被送进一级扩种库，这里也必需保证全封闭、零污染。

　　经过严格净化的蒸馏水是藻种的主要载体，其中还要加入多年来优选配置的培养液，有其非常独特的保密配方，这是藻儿们的食物，静置7-15天后，待其自然分裂增殖完成后，藻种们将进入半开放的生产车间，在那里，它们将度过一段最舒适的时光。