汉口老万城欲携酸梅汤北上东进

　　长江日报（记者吴昊）近日，不少读者表示，武汉拥有酸梅汤的“老字号”是城市财富，希望本地企业好好利用，形成良性竞争，共同发展，而不要形成内耗。

　　酸梅汤是武汉人喜爱的夏季饮品，但随着社会发展，老字号的传统生产方式已面临困境，本地酸梅汤、酸梅膏的市场长期由外地品牌占据。

　　不过，传统饮食文化需要传承，不少本地企业已通过工业化生产，让酸梅汤走进现代生活。

　　本地最大的酸梅汤生产企业之一——武汉老万成食品有限公司，2006年生产基地已投产，目前位于武汉市洪山区的新基地占地约30余亩，厂区内，三条百余米长的生产包装流水线十分现代，年产量过万吨。市质检局稽查分局局长童启斌介绍，该公司于2007年在业内率先通过QS认证，2011年又通过ISO9001认证。根据抽查结果，也是本地酸梅汤生产企业中最大最规范的一家。

　　该公司董事长涂丽琼回忆说，自己原来是饮料经销商，看到外地酸梅汤占据武汉市场，就想到生产武汉本地产的酸梅汤。2006年，涂丽琼申报注册汉口老万城（汉和城是繁体）商标，2009年获批。“注册时，老万成的商标还在浙江人手里，我们想守住武汉传统饮料的根，也是最早将酸梅汤摆进超市卖的武汉企业之一。”

　　除了“汉口老万城”，不少企业都发现酸梅汤饮料的市场空间，一到夏季，汉口老万城、青菱、康鹤等本地品牌的酸梅膏，就摆满武汉超市货架。

　　家乐福采购部买手潘磊介绍，目前，本地市场基本由湖北企业生产的酸梅膏或酸梅汤占据，这几年，汉口老万城在家乐福销量保持第一，不过，同样是在家乐福，凉茶销量是酸梅汤的一倍多。

　　上海良云贸易公司袁康经理说，武汉酸梅膏在上海已小有名气，汉口老万城这几年都卖得不错。“武汉酸梅饮料要‘北上东进’，推广至更大区域，如果武汉企业能够拧成一股绳，也许酸梅汤能够像凉茶一样，成为数百亿的大产业。”

　　“不管是老字号，还是新字号，都是武汉的企业，最好能抱团闯市场，只有快速发展，做大规模，才能更好地留住传统。”一位资深商务人士说。

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