本地市场未发现苏丹红赣南橙 橙子打食用蜡可延长保质期

（长江日报 记者黄洁莹）眼下各地橙子已大量上市，北京、上海、福建等地出售的一些赣南脐橙，被曝出用致癌物苏丹红催熟染色过。记者探访武汉果批、商超发现，本地暂未发现苏丹红赣南橙，但市场上八成橙子打过蜡。市食品药监局相关负责人表示，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，将严密监控工业蜡问题。

    昨日上午，记者来到武汉华南果品批发市场，黄澄澄的赣南脐橙在市场随处可见，占该批发市场的四成业务。

    记者随手拿起一家商户的赣南脐橙，用湿巾纸用力擦了一下，并未出现染色残留物。

    在其他市场，用同样的方法查看，也未发现橙子染色情况。

    记者昨日走访武汉多个大型市场得知，表面光滑好看的橙子是打过食用蜡的。多位商贩向暗访的记者坦言：要是自己吃就买没打蜡的，要是送人就挑好看的。

    在武汉华南果批、白沙洲大市场，以及中百仓储、武商量贩、家乐福等地，记者发现有2种不同样子的橙子：一种果皮粗糙、颜色稍微偏黄，橙蒂处带有少许枝叶，另一种果皮光滑、颜色鲜亮一些。

    “光滑好看是打过蜡的。”华南果批的商户坦言，给橙子打蜡在业内是普遍现象，因为打蜡能让橙子的卖相更好，增加销量，还可以延长橙子的保质期。

    记者用指甲在打过蜡的橙子表面划了几下，指甲里有一点点白末。“自己吃还是买这种没打蜡的，送人就挑好看的。”不少商贩建议记者按不同需求购买。

    打蜡的橙子能不能吃？负责监管华南果批的江汉区食药监局食品监管科负责人表示，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，一般使用食用蜡，合理打蜡对人体健康不会有太大影响，但不能使用工业蜡。如果用工业石蜡，其中的重金属可能会渗进果肉，危害人体健康。

    市食药监局相关负责人表示，每日都在对华南果批等市场在售的水果进行质量监测，目前暂未发现打过工业蜡的赣南橙。

    小贴士:鉴别是否染色  可用纸巾擦拭

    橙子是否存在染色，最简单的鉴别方法就是用纸巾擦拭橙子外皮，如纸巾上留下红色痕迹，则要当心。此外，染色的橙子闻上去有化工原料的味道，而非橙子原本的清香。

（责编：王海）