香油身价番涨香味淡了 湖北油企称买不起本地芝麻

　　■成本

　　8年间从8.5元到29元 一斤香油成本涨两倍多

　　过去是大众品种的纯芝麻油，现在竟渐渐变成小众消费品了，这是什么原因?“按现在的价格卖纯芝麻油不赚钱，芝麻价格节节高，成本大增，不涨价就卖不起。”福达坊粮油集团(湖北)有限公司董事长郭道雄向记者说。

　　这样说有何依据?郭道雄向记者晒出规模化生产线产出纯芝麻油的成本——

　　以518ml一瓶装(约一斤)的纯芝麻油为例，一般来说，两斤二两芝麻，可以榨出一斤芝麻油。

　　1995 年，一瓶纯香油在超市的零售价约10元。综合成本如下：超市的进场费占零售价的20%，约2元;导购费0元;物流费按每次送货量的多少，每瓶约0.05元-0.5元;芝麻原材料成本约6元;规模生产人工设备等成本每瓶约 0.05元。上述成本综合最高为：2+0+0.5+0.05+6=8.55元。

　　2013 年，一瓶纯香油在超市的零售价约27元。综合成本如下：超市的进场费占零售价的30%，约8元;导购费0.3-3元;物流费按每次送货量的多少，每瓶约 0.1元-1元;芝麻原材料成本约17元;规模生产人工设备等成本每瓶约0.1元。上述成本综合最高为：8+3+1+0.1+17=29.1元。

　　郭道雄介绍，芝麻价格涨得快，今年上半年，芝麻价格是13000元/吨，现在已经涨到了15600元/吨，算下来，每斤芝麻的价格得七八元，而1995年，一斤芝麻的价格为2.8元。“目前，我们福达坊518毫升的纯芝麻油平均市场零售价为27元/瓶，我们正在和各商超沟通，准备上调价格，把平均零售价调到30元以上。”

　　■源头

　　湖北净货价达8元/斤 油企买不起本地芝麻

　　粮油企业涨价的理由实不实在?行业调查数据给予了证实。

　　湖北盛产芝麻，是我国最大的芝麻产地之一，芝麻产量和质量比较好的产地有仙桃、潜江、荆州、宜昌等。据国家统计局的数据，湖北芝麻去年的产量约为8万吨，去年的开秤价(从田头出来第一秤的价格)约为毛货5.6元/斤。而今年的开秤价为毛货6.5-6.7元/斤，每斤比去年涨1元。目前仙桃、潜江芝麻价格为净货8元/斤左右，已是历史最高价格。

　　卓创资讯芝麻分析师张瑾节提供的一份数据显示，宜昌枝江芝麻净装价格，2012年12月20日为12000多元/吨，而2013年11月20日的价格已涨到16000元/吨，涨幅达33%。

　　本地芝麻价格高，大型粮油企业转向采购进口芝麻以分摊成本。

　　“湖北芝麻的价格比进口芝麻的价格要贵10%”。记者从福达坊粮油集团获悉，该公司出产的芝麻油，有五成以上的原料是进口芝麻，进口国有苏丹、埃塞俄比亚、印度等。

　　据介绍，湖北本地企业舍近求远有两个原因，除了价格原因外，还因为湖北的芝麻产量不能满足市场需求，湖北芝麻的品质和榨出油的色泽比较好，不少湖北产的芝麻都被全国各地的食品加工企业高价收购。

　　■消费提醒

　　现磨香油九成不纯

　　近期，有关“香油掺假”、“使用香精”的报道一再见诸报端。不少业内人士都这样说：“街头巷尾散装的所谓现磨香油，九成名不副实。”

　　从上述市场探访可以看出，目前，一斤纯香油，光是榨油芝麻成本至少就要17元。而街头巷尾的一斤装现磨香油，售价仅为20元。业内人士介绍，人们过去常见到的现磨香油的大锅，需要一天24小时连轴转，才能榨出一百斤香油，这个劳动力的成本是相当高的，所以20元左右一斤的“现磨香油”，是否名副其实可想而知。

　　食品专家表示，按照国家的规定，目前正规渠道销售的芝麻油品，都必须在瓶身上标明是否是调和油，并且要标明各种油品调和的比例，以及是否使用了转基因油品进行调和，消费者可以明明白白消费。如果厂家卖的是调和油，但说成是纯芝麻油，则属于欺诈行为，消费者可以依法维权。

责编：牛甜