全家老小打货齐上阵 调味料和熟食展位前排长队

（长江日报 记者张晟）昨日，第十一届中国国际农产品交易会暨第十届中国武汉农博会进入第二天。记者现场粗略统计发现，湖北和武汉展团人气最旺，加之是周日，全家老小齐上阵采购的景象随处可见。

    记者注意到，市民对调味料和熟食等最为青睐，现场品尝和购买的人往往要排队等待。宜昌土老憨风味食品有限公司今年推出了柑橘醋和柑橘酱油，相关负责人介绍，这些柑橘醋是把宜昌当地产的柑橘发酵，先成酒后变醋，柑橘渣则和大豆混合再次发酵，做成柑橘酱油。记者打开一瓶柑橘醋，其味道类似酒，口感也比一般的米醋要酸。据了解，这两款柑橘类调味料将在春节前后上市，农交会上的是样品。

    来自荆州的小胡鸭也是市民现场试吃和选购的对象。企业负责人向市民普及如何辨别卤菜含有添加剂，“颜色发黑就是含有焦糖色素，颜色发红可能是加入了红曲红等。安全的卤菜是金黄或者土黄。”

    “为什么有的油是黑的，有的却是澄黄透明的？”面对市民的疑问，湖北佳富实业有限公司负责人解释，前者是按照老工艺直接压榨而成，后者则是利用了浸出等新工艺，虽然颜色不同，但都是安全食品。

    来自大洪山南麓的绿壳鸡蛋昨日也引起观众注意。这款由湖北神地农业科贸有限公司与中国农科院合作出品的鸡蛋富含硒元素，个头比较小，每克鸡蛋中却含有70微克的硒，被誉为鸡蛋中的人参。

（责编：王海）