华中科大特殊“私人定制” 患病女生吃了2年食堂特供餐

　　韩师傅(左)和王佳在一起 通讯员甘海莹 摄

　　(长江日报记者 黄莹 通讯员甘海莹 闵权)临近毕业，华中科技大学研究生王佳对母校十分不舍。这源于两年前患病后，她在食堂吃到了专门为其定制的“病号餐”。她昨日说：“多亏你们的特殊照顾，让我顺利完成了学业!”

　　2012年4月，医生叮嘱查出患有某种慢性病的王佳，饮食少盐、忌辛辣，葱姜蒜也不能吃。为此犯难的王佳找到校内西一食堂。

　　食堂管理部经理万志刚介绍，当时几名主管一起商量后表示，“生病学生的特殊要求，要尽量满足。”

　　此后，食堂安排韩久涛专门负责王佳伙食。韩师傅在食堂的工作，除做饭、炒菜，还要给学生打饭，他每天只能抽时间为王佳做饭。

　　他把医生给王佳开的食物清单背得滚瓜烂熟，“不能吃香菇，每天只能吃少量瘦肉，每周能吃一次猪肝。用来炒的瘦肉不能用盐腌，所以我每次做饭都专门留出一点瘦肉备着。”

　　炒王佳的菜时，他总会把锅洗上好几遍，生怕沾有一点辛料，给她盛的菜也总是满满两大碗，有时还刻意放很多肉片。

　　下餐想吃什么?韩师傅提前让王佳写个纸条。于是，除了各式炒菜外，王佳还可以吃到特制的炒饭、猪肝面、青菜面等。有时师傅们自己炖了排骨汤，还会给她多盛一碗。

　　两年来，王佳虽然在食堂的饭菜享受的是“私人定制”服务，但价格却和普通饭菜一样，最贵的一份饭菜没超过5元。

　　去年，进入研三的王佳常在实验室忙到很晚，去吃饭时，食堂都已停火。她说：“韩叔叔他们就在那里等我，每次看到都很感动。”

　　“还能在韩叔叔这里吃饭的日子不多了，舍不得他们。”日前，王佳网上发帖讲述此事后，学子们纷纷大赞学校食堂为“业界良心”。

　　据介绍，该校从2006年就在食堂放置了“学生病号登记本”，生病学生在饮食上有特殊要求可以登记，但像王佳这样一吃两年的还没有。

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