刘海元：热干面打开海外市场

  （长江日报见习记者林敏）刘海元不仅把大汉口热干面卖到了“第五大道”，去年他还在洛杉矶开了销售公司，今年4月他又打算推出“中华炒面”，进一步打开海外市场。

    “老外可能不知道热干面是什么，但他们都知道chow mein（炒面）。”刘海元说，“‘大汉口’这个品牌并不狭隘地只与热干面联系在一起，‘大汉口’应该代表着中华传统美食，‘中华炒面’就是专门针对老外推出的产品。”

    武汉大汉口食品有限公司3年前就盯上了海外市场。目前，公司已在30多个国家注册了商标，大汉口食品已销往欧美、墨西哥、日本、新加坡等近40个国家。

    与其说大汉口是在做热干面，刘海元更强调自己是在做品牌，“品牌要有价值，我们的热干面70多年都在武汉，但现在我将它工业化、标准化，就可以走出武汉，甚至中国。让全世界通过饮食文化了解武汉、了解中国。”

    刘海元回忆，自己上世纪90年代创业时做食品代理商，“代理维维豆奶、必是饮料、南方芝麻糊，什么好卖就卖什么，已经做到了年销售额一千万，但我发现，想做大必须要有自己的品牌。”

    2000年，刘海元将公司从代理转变为食品生产加工，扛起“大汉口”热干面品牌。目前，大汉口热干面拥有3项国家级发明专利、9项实用型专利。

    “借船出海，船总有一天要还给别人，自己造船做品牌，才能航行更远。”他现在不仅造自己的船，也将船越造越大。这也就是要敢为人先。

    下一步，刘海元准备推出上海的葱油拌面、福建沙县面、四川担担面等多种中华名面。“世界各地都有中国人，他们背井离乡，一定想吃到家乡的东西，那么‘大汉口’就是中华民族的家乡味道，而不仅是武汉味道。”刘海元笑着说，“这样路就越走越宽，将‘大汉口’做成国际品牌。”

    去年，大汉口食品有限公司销售额达5000万元，今年刘海元给自己定的目标是1亿元。除进一步开发新产品、开拓海外市场外，他还将在武汉开3家餐饮体验馆。

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