萝卜能榨油椰子长奶酪 6万市民涌入农博会看新奇

市民参观展会,品尝免费食品。记者胡伟鸣摄

武汉农科院的各种新型物种和有机蔬菜吸引了市民们蜂拥而至。见习记者彭航 摄

　　（武汉晚报）食用油的江湖又添新军，喂鸟的虫子开发给人吃。昨天，农博会在武汉国际会展中心开幕，6万市民涌入看新鲜、尝美食、淘实惠。

　　萝卜榨的油首度亮相

　　武汉研发的萝卜籽油在农博会一楼中厅首度亮相。油的颜色与小麻油类似，闻起来有一股干萝卜的熟悉味道。因为处于市场开拓阶段，生产商做了50毫升一瓶的迷你包装，市民可5元买回家试用。还有500毫升一瓶的中等包装，51元，展会上买一赠一。

　　“萝卜籽也可以榨油啊?”面对市民的好奇，高级农艺师张雪清说：“基本上所有果实的籽都可以榨油，但是，很多籽因为产量低，没有规模化量产推广，所以很多人不知道。我的专业是萝卜研究，发现有个同事把种植基地上多余的萝卜自己榨油吃，吃了身体很好，而且出油率达到35%，200斤萝卜籽可以榨70多斤油，和油菜籽的水平差不多，营养价值又比油菜籽高，俗话说‘萝卜上了街，药铺无买卖’嘛，我感觉萝卜籽油有前途，一直在研究。”

　　向市场推广的唯一瓶颈是，萝卜产量没有油菜高，会增加生产成本。“我们想了很多办法，最后用几种传统的菜用萝卜，杂交出一种产量高、含油量高的油用萝卜，终于突破了瓶颈。现在到祁连山脉建了种植基地，亩产可以超过油菜。接下来，榨成油就简单了，物理压榨，没有任何化学添加剂，凉拌、炒菜都行，高温也不会破坏营养。”

　　椰子里面“长”奶酪

　　本次农博会，海南省几乎把岛上所有宝贝都搬到武汉来了，少不了热带水果：红毛丹、芒果、木瓜、莲雾、火龙果、菠萝蜜、龙眼蜜等等，还有文昌鸡、海产品。

　　“人丁”最兴旺还是椰子家族：椰子汁、椰子粉、椰子脆片、椰子脆饼、椰圆、椰子糖、椰子糕……都来了。这还不够，他们还发明了椰冻奶酪，第一次带到武汉，吸引很多市民围着展台尝鲜。

　　工作人员打开一个小皮球大小的椰子，里面不是大家常见的、插一根吸管就能吸食的果汁，而是白色的奶酪，奶酪下面是透明的椰汁果冻，要用勺子舀着吃。工作人员介绍，这是用新鲜椰子手工制成的，制作时，先将椰子剖开，把椰汁变成果冻状，再灌上奶酪，盖上盖子，密封冷藏保鲜，不加防腐剂，展会价20元一个。记者看到包装上注明，椰冻奶酪的保质期在冷藏状态下仅7天。

　　“荷尔蒙发动机”千元一盒

　　在二楼西藏展位，一盒颜色黄黄的、外观丑丑的干果，包装也极其普通，报价竟是1000元一盒，市民听了都瞪大了眼睛。

　　它叫玛卡干果片，包装说明上介绍，玛卡是一种原产于南美洲秘鲁安第斯山区海拔4000米以上高原的植物，不是药物，也不是激素，但是泡水、泡酒、炖汤吃后，可以提高人的活力，起到“荷尔蒙发动机”的作用。

　　参展商说，他们的玛卡对生长环境的要求非常苛刻，只长在高寒地带、昼夜温差30℃以上、雨水充沛、周围有淡水湖，这限制了它的种植、推广。它在中国的种植要完全再现安第斯山区的环境、气候、土壤等条件，才能保证品质纯正优良，所以价格贵。

　　虫子也能当零食吃

　　西藏旁边的新疆展台，一个小伙子摆出4盘虫子，时不时往嘴里丢几条嚼食。一位女士大胆用手摸了摸，说：“干的，不是活的，不用怕。”然后拿起一条，学小伙子放进嘴里试了试，说“很脆”。

　　这是新疆生产的黄粉虫干货产品，据称含有天然优质蛋白。每条虫三四厘米长，好几百条装成一袋，共30克，12袋组成一盒，售价268元。小伙子说：“它就是面包虫，国内当作饲料，在花鸟市场常喂给鸟吃，在国外有人吃。”

　　芦笋、黄秋葵都制成了茶

　　喝过了绿茶、红茶、普洱茶，不妨换换口味，农博会上，芦笋茶、黄秋葵花茶、野甜茶等新鲜茶叶等您品尝，有的贵有的实惠。

　　“超市里芦笋一斤才几块钱，做成茶叶居然要3000元一斤。”在武汉发钢农业科技公司展台前，陈先生问了芦笋茶的价钱后，直呼好贵。

　　参展商说，芦笋茶要精选后再经过10来道工序完成，成品芦笋茶泡出的茶水碧绿，有股特殊的香味。一公斤芦笋茶，需要几百公斤鲜芦笋做原料，“茶价自然贵。”参展商说，带来的货不多，现场只展不卖。

　　用黄秋葵花瓣、花苞晒干制成的黄秋葵花茶，据说富含黄酮、绿原酸、多种维生素、钙铁锌硒等微量元素，10元能买一包，一包大约有10克;含有甜味素的野甜茶，冲开后一片茶叶约有1/3个巴掌大，茶汤带有淡淡的甜味，高血糖患者也能喝，一两大约15元。

　　逛完菜场逛果市花市

　　昨天农博会一开展，大批推着手推车的市民就涌入展会现场“打货”。

　　“这么早就有草莓卖了呀。”在江夏沛美达公司展台，高小姐看到红彤彤的草莓，花20元买了一斤。该公司负责人介绍，这些大棚种植、抢早上市的草莓，量很少，带来的货一上午就被抢光，昨天下午就只展不卖了。

　　展会上，5块钱3个的甜玉米、60元一篮50个的土鸡蛋、10元两包的紫薯面等，也都被疯抢。除了蔬菜、水果、干货、调料等生意火爆，连年宵花也来凑热闹，三四百元一盆的蝴蝶兰，两三百元一盆的红掌，惹来不少市民买单，有市民笑着说，逛农博会是逛完菜场逛果市、花市，一站式全买齐了。

　　柑橘酿酱油、牡丹籽榨油

　　“柑橘蒸鱼酱油是添加了柑橘的酱油，还是酱油有种柑橘的味道?”昨日，湖北宜昌土老憨公司展台前，不少市民好奇地追问。参展商给出的答案是：这种酱油既含有柑橘原料，又带有柑橘味。

　　参展商介绍，宜昌当地盛产柑橘，柑橘酱油在酿造过程中，加入了柑橘、陈皮等原料，对于烹调鲜肉、鱼具有祛腥、提鲜、增香的效果。“用这种酱油蒸鱼，蒸好的鱼会带有柑橘清香。”

　　“牡丹也能榨油?”1楼展区展出的一种牡丹籽油，惹来不少市民称奇。

　　参展商介绍，牡丹上会结宛若海星的牡丹角，牡丹角的每一个角都像豌豆荚一样，荚里就是牡丹籽，可以用来榨油的牡丹籽产自油用牡丹，比观赏牡丹的牡丹籽大。“其实这油用牡丹一身都是宝。”参展商说，除了榨油，牡丹花瓣和花蕊可以提炼精油，还可以制成牡丹牙膏、牡丹面膜等。

　　舌尖上的蜂巢蜜60元一斤

　　藏族小伙赤手攀爬40米高的大树，只为采一抔野生蜂巢蜜饱口福……《舌尖2》的这个场景，你还记得吗。昨天农博会上，参展商展卖的蜂巢蜜让不少好吃佬流了口水。

　　蜂巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，是未经人工分离和加工的“原始蜜”，它不仅含天然成熟的原蜜，还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。在1楼黄陂双龙养蜂合作社展台前，记者看到，一块块蜂巢上布满金灿灿的粘稠蜜汁，再闻闻香气，浓浓花蜜香刺激着人的嗅觉。

　　养蜂人朱成云说，蜂巢蜜一般是直接嚼食，就像吃甘蔗一样;你也可以含一块在嘴里慢慢吸蜜，吸完蜜，把渣吐出来就行。“蜂巢蜜每年只产一次，量少，比蜂蜜更金贵。”朱成云说，一斤蜂巢蜜要60元，而展会上卖的普通蜂蜜，30元能买一斤。

　　记者胡蝶 符樱 通讯员桂淑君 黄芹

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