热干面涨到4元一碗 两口子过早10元打不住了

（武汉晚报见习记者 张驰 记者 孙珺）进入1月以来，市民发现，不少过早摊点涨价了，热干面从3.5元涨到了4元，9块钱一碗的牛肉面也不多见了，纷纷提价至12元。“以前我和我老公两个人，一个人吃热干面，另一人来碗素粉，外加两杯豆浆，刚好10块钱。现在，打不住了。”市民小陈感慨。
    武汉人离不开的热干面为何又提价了？记者打探，这次涨价推手在哪里，哪里还可以吃到不涨价的过早？
    【记者探市】
    多家早点店热干面提价
    “热干面4块一碗。”昨天，家住汉口后湖同安家园小区的居民刘婆婆发现，附近几家早点摊悄悄涨价了。这里，五六家过早店有一半将早点的价格调高了，热干面、素粉价格都卖4块钱。新开的两家连锁热干面店价格还没动，热干面还是3.5元一碗。其中一家，还分大小碗，小碗3.5元，大碗4.5元。“小碗2两，大碗3两。”营业员说，有的顾客买一碗大的，回家两人分着吃，刚刚好。
    新农秘制牛肉面馆里，系列牛肉面价格从9元调到了12元，热干面也涨到了4元。加盟店老板余振权说，各家加盟店正陆陆续续进行调整，大多在1月后就开始调了。
    武昌赵家墩的“福记”米粉馆里，热干面的价牌也是“4元”。来过早的食客说，已经涨了一段时间了。
    记者又走访了武昌小东门、汉阳钟家村一带的早点摊，粗略统计，过半的摊铺，热干面卖4元一碗。
    还有一部分早点店目前还“挺着”，春节后将调价。“过年前不会调，年后就会动了。”三镇民生甜食馆总经理陈汉华也说，现在热干面还是3.5元一碗。
    汉口长江委幼儿园旁的一家薇薇早点店店主告诉记者，年后准备将热干面的价格调为4元。
    不光是“标配”热干面，牛肉面、牛肉粉也多从9元涨到了12元，油条1元一根的不多见了，提价到了1.5元。
    【老板算账】
    一碗热干面只赚几角钱
    “武汉市的早点价格相对透明，无论热干面、汤粉还是牛肉面，赚得都差不多。”董女士和老公在蔡甸汉阳大街经营早点夫妻店，她给记者算了算账。“一碗热干面，仅芝麻酱的成本就是一块钱，面条算下来也需5角，这还不算其他的佐料、水电和门面等成本，我们一碗热干面只赚几角钱。”对于涨价，董女士表示，虽然周围已经有店涨到了4元，但不到万不得已，他们一般不会涨。
    来董女士店过早的大都是老主顾，他们对价格比较敏感。此外周围还有很多早餐店，董女士担心涨价虽然能增加利润，但却会影响客源。“我们这种夫妻店，在经营时还是比较容易控制成本的，有时稍微节省一点，还是能够过下去，不一定非要依靠涨价来解决问题。”