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武汉花4个月整治热干面 市民可拨打12345、12331举报

新闻中心 > 武汉

2015-06-10 07:59 来源:
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  (武汉晚报 记者邵澜 通讯员吕思伟 石路)还记得去年染色萝卜丁引发的那场“出局”吗——在热干面大赛走访中,后湖一家门店的热干面没问题,店面卫生也没问题,结果因为配料萝卜丁是染色的,最终无缘参加比赛。

  昨天从武汉市食品药品监管局获悉,从今天起,武汉将启动为期4个月的专项整治工作,对热干面及其原辅料的产品质量开展集中整治,重点监测切面、芝麻酱、萝卜丁。

  热干面是武汉市民最为喜爱和消费量最大的早餐食品,也是武汉市最具代表性的特色美食。

  眼下,炎热的高温天气即将来临,为确保市民饮食安全,执法人员将对流通和餐饮环节热干面及其原辅料,开展不少于600批次的抽样监测,并定期向社会发布热干面及原辅料食品安全监测信息,并将继续举办金牌热干面大赛,将其打造为品牌赛事和江城美食的展示窗口,鼓励公众关注和支持热干面食品质量安全工作。同时,该局还将联合商务局、餐饮协会、行业专家和企业等,研究完善武汉热干面及相关原料的制作规程,规范原料的生产、加工和销售行为,规范热干面进货、储存、加工等操作程序,全面提升热干面食品安全和品质保障水平。

  如果市民怀疑热干面有食品安全问题,可拨打12345、12331进行举报。

  创建食品安全城市

  武汉市食品药品监管局 武汉晚报联办

责编:刘思

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