政协委员呼吁餐饮企业打造生鲜中心 降低市民开销

　　在昨天下午的政协会议工商联分组讨论上，市政协委员、武汉餐饮协会会长刘国梁提议，要在各大餐饮企业中建立生鲜提货中心，去除农产品在流通时的中间环节，在增加农民收入的同时，降低市民购买农产品的开销。

　　在讨论中，刘国梁首先表示，武汉的餐饮企业应该向商场学习，“商场在引入餐饮后，实现了客流的大幅增长，这种好经验应该值得整个餐饮行业借鉴。”他提议，各大餐饮企业可以尝试引入生鲜百货，在满足市民餐饮需求的同时，又能促进额外消费。

　　刘国梁表示，通过增加生鲜提货中心的功能，不仅能丰富餐饮企业的经营内容，更为重要的是直接拉近了农民与市民之间的距离。“以往农产品从农民手中最后到达市民手里，会经历众多中间环节。”他以自己的调查为例介绍，一份农产品从农民手中卖出的价格为2元，最终到市民家中的价格就会变成8.5元。他表示，如果建立了生鲜中心后，餐饮企业可以凭借自身的行业优势，实现农民直接送货至中心，再让市民前来购买。在具体操作时，可以将农民手中的农产品价格提升至3.5元，再把市民最后购买的价格降至5.5元，真正实现双赢。

　　目前已有200余家本地餐饮企业对此举进行响应，他们计划打造“吃货联盟”抱团实现发展。

责编：陈克