上班族遭遇吃饭难 部分餐馆未开张午餐“一饭难求”

    (记者汪健)春节长假过去四天，上班族已进入正常工作状态。不过，许多小餐馆、饭店仍没有开门营业，上班族面临“一饭难求”的窘境。记者走访发现，本地部分餐馆因人手紧张等问题，至今仍不能开门营业，致使一些上班族连过早、吃午饭都成了难事。

　　昨天，在香港路工作的何先生中午下班后，到单位附近的一公用自行车租车点租了一辆车，骑到离单位一两站路外的马场角一餐馆，炒了四道菜再骑车带回单位，与三个同事分享了这顿“颇费周折”的午饭。

　　何先生说，从大年初七上班至今，他和几个同事一直是这样吃的午饭，每次“准备工作”就得几十分钟，就算通过网上订餐，也至少要等上个把小时才能送到。据悉，何先生所在单位因地铁、房地产开发等工程影响，周边原有餐馆纷纷拆迁搬走，剩下的几家到现在都迟迟不开门，严重影响他们“填肚子”。几个同事经商议，由此想出轮流外出采购午餐的主意。

　　记者在台北路、黄浦路等地均发现类似问题，部分路段临街数十家餐饮店铺，总有两三家没开张。对此，“蔡林记”负责人王先生分析，节后员工频频跳槽加上新人难招，是餐馆不能顺利开门的主因。他估计，本地一万多家小型餐饮门店约有近三成因人手不齐不能按时开门。

　　餐馆蔬菜比肉贵

　　一条鲫鱼才15

　　一只茄子卖16

　　本报讯(记者汪健)“烤喜头鱼15块一条，烤茄子16元一只?”昨天，市民潘先生在后湖一烧烤店看到菜单时，还以为是老板标错价了，直到老板再三解释才搞明白，因节后蔬菜供应不足，部分小菜卖得比肉还贵。

　　当天，刚从老家返汉的潘先生晚上七八点钟才到家，好不容易才找到一家开门营业的烧烤店。不过店老板新列的菜单确实把潘先生“雷”住了。店老板解释，因为菜场很多摊位还没出摊，他们能采购的食材也非常有限，特别是必须当天采摘供应的青菜价格涨得很高，反倒是禽肉食材价格相对稳定些。店主说，不光是茄子涨价，平时6元一份的韭菜，现在也要卖到10元。

　　不少饭店负责人表示，一般过年的时候菜价都会涨，等到元宵节过后就恢复正常了。“农家小院”相关负责人施先生说：“过年涨点价是正常的，毕竟厨师、服务员很多都是外地人，一般都不愿意在元宵节前离家上班，而且现在菜价也涨了很多，我们成本也跟着涨，有的还翻倍涨。”

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