小学生筷子使用率不敌幼儿园大班 “拒”而远之不如正确引导

　　读幼儿园时老师天天鼓励孩子用筷子，上了小学后在校就餐基本用勺子，如此“退步”为哪般?

　　前日，晨报亲子圈中的郭女士向记者“吐槽”：上小学二年级的女儿因为过于习惯用勺子吃饭，已经忘记筷子怎么拿，在家吃饭拒绝用筷子就餐。“读幼儿园中班时就已经能熟练用筷子了，怎么过了几年反而还不会用了呢?这不是学转去了!”

　　同样有此困扰的还有家住江岸的周女士，“女儿读幼儿园中班，筷子用得挺好，反倒是读小学四年级的儿子，天天吃饭用勺子。”周女士认为出现这种现象主要在于老师的引导。

　　连日来，记者调查十多所幼儿园和小学了解到，确实绝大多数幼儿园从大班开始，孩子们都能熟练运用筷子进食。但到了小学阶段，因为多种原因又基本换回了勺子。

　　幼儿园用筷子每两个月换一次

　　昨日中午11点10分，在武昌康乐幼儿园大一班的教室里，20多个孩子正在有序用餐。孩子们一手拿碗一手将筷子尖的一头插在碗里，有次序的打饭菜，随后用餐。记者注意到，所有孩子用筷子都非常熟练，用餐也很迅速，20分钟后，孩子们将用完的碗和筷子交到固定回收处，后勤工作人员再进行统一的消毒。

　　该班班主任刘芳老师介绍，从幼儿园中班便开始让孩子们尝试用筷子进餐，并讲解使用筷子的安全事项，孩子们经过一年的训练，已经能够非常熟练地使用筷子，并且知道“筷子安全小常识”。记者了解到，不仅康乐幼儿园，几乎所有的幼儿园都把学习使用筷子当做是大班的“必修课”，经过一年的学习和熟练过程后，幼儿园毕业的孩子使用筷子基本是“无压力”的。

　　“筷子不进教室”成小学“潜规”

　　记者在武汉三镇随机调查10所小学了解到，除了一所学校由孩子“自选”以外，其余小学在用午餐时，都“拒”用筷子。

　　据了解，“拒”用筷子的原因多种多样，如光谷四小是因为统一由校外配餐中心配餐，所配备的餐具是勺子，所以学生们别无选择。还有学校考虑到不锈钢勺子更方便消毒和使用，新河街学校校长祝正洲表示，筷子因为是竹木制品，消毒不慎容易藏污纳垢，隔一段时间就需要全部更换，而学生人数又远多于幼儿园，不可能像幼儿园那样频繁更换，所以用勺子更为方便。

　　还有小学负责人认为用勺子后，孩子“吃得又多又快”，“喝汤方便”，对孩子健康有好处。当然更多推荐孩子使用勺子的小学认为，筷子比较尖锐，如果有些孩子在午餐时间调皮打闹，用筷子更容易产生不必要的安全隐患。

　　武昌珞珈山小学对于孩子用餐的餐具没有限制，但校方观察了解到，选择用勺子的孩子占一大半。该校老师谢晓黎说，主要是筷子不方便装进饭盒。

　　三成学生惯用勺子高中生自嘲“退化了”

　　如果说在校进餐用勺子有许多的不得已，那回到家后孩子们更习惯使用勺子还是筷子呢?对此，记者随机采访了近200名中小学生，发现多数学生能做到两不误——校用勺子家用筷子，但也有约三成学生表示习惯用勺子，其中包括一些高中生。

　　“我喜欢用勺子，勺子喝汤方便，吃饭快!”江汉区卫星村小学一年级学生祝顺星说，他觉得用勺子吃饭比较给力，还有一个原因就是妈妈说用勺子吃饭不会一不小心插到鼻子和眼睛。

　　“习惯用勺子，吃起来省事。”17岁的高二女生雯雯坦言，学习任务重，同学们吃饭都是分秒必争。

　　专家观点

　　“幼儿园教用筷子，小学弃用筷子。看起来事小却引人深思，学生安全是要事，但总不能因噎废食。”民俗专家刘谦定表示，筷子是中华民族的一个重要标志，筷子文化也是精神文明的一个重要体现，学会正确、熟练地使用筷子可以说是炎黄子孙对中华文化的一种认同与传承。筷子是文明用餐的工具而不是什么杀伤性武器，希望在如何让孩子正确使用筷子这一问题上，家长和老师能够多引导、多提醒，而不是“拒”而远之。

责编：龚晓菲