食药监督查小龙虾“不手软” 倒逼商家规范经营

　　随着小龙虾大量上市，其食品安全问题也备受瞩目。近日，湖北省食药监局发出通知，将针对小龙虾进行专项监督检查工作，严格推行食用农产品销售“一票通”制度，倒逼小龙虾生产商家规范经营。

　　“从小龙虾生产经营者的进货环节，查验到小龙虾加工环节，直到最后端上餐桌，我们将全方位、全环节实施专项检查。”湖北省食药监局相关负责人表示，本次专项检查提出“四严一加强”的要求：食品生产经营者严禁生产经营腐败变质小龙虾;同时，严格把控进场进货查验制度、严格推行食用农产品销售“一票通”制度、严禁企业使用草酸等有害化学物质清洗小龙虾，加强废弃物无害化处理。

　　此次小龙虾专项检查，将以农贸市场、小龙虾经营者、小龙虾加工企业、餐饮服务单位为检查重点，倒逼小龙虾生产经营者落实主体责任，规范小龙虾生产经营行为，促进小龙虾产业发展壮大。(记者 冯梓晔)

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