两湖互通对梁子湖螃蟹有何影响？今年恐减产涨价

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　　昨日，牛山湖回归梁子湖。“以后吃梁子湖螃蟹，会不会受影响？”不少市民有此疑问。楚天都市报记者对此做了探访。

　　长远来看

　　螃蟹质量会提升

　　天然湖蟹产量增加

　　好水才能养好蟹，这是梁子湖螃蟹扬名的主因。“两湖互通后，能进一步改善水质，养出好螃蟹。”湖北省水产局渔政处相关负责人介绍，牛山湖渔场水虽好，但多年养殖过后，水质肯定不及流通的水质高。回归梁子湖后，不仅与梁子湖形成水体交换，还能与长江形成江湖连通，包括珍稀鱼类在内的鱼种，将在水域中流动得更多、更快，水质的净化和改善更有效果。曾经7万亩的牛山湖渔场，将与梁子湖一样实现“人放天养”，自然增殖。长远来看，梁子湖螃蟹的质量会更高。

　　省水产局产业处负责人介绍，两湖相合之后，梁子湖的水域面积增加了100多平方公里，天然水域的湖蟹生长空间增容。从长远来看，纯天然湖蟹的产量是会提高的。

　　短期来看

　　螃蟹生长受影响

　　今年涨价可能性大

　　在湖北省螃蟹产业协会看来，由于破垸分洪的冲击较大，水量也很大，湖水变深，短期内可能会影响螃蟹的生长。

　　省螃蟹产业协会相关人士介绍，分洪过后，湖水水位上升，湖蟹的生长环境可能会发生变化：“水下1.5米左右的光照和温度，最适合螃蟹生长，合湖之后的水深，可能会影响这一季的螃蟹蜕壳。”

　　原来，目前正是螃蟹蜕壳的关键期，分洪产生的泥沙可能会在短时间内压制水草，影响螃蟹蜕壳。“不过这种影响应是暂时的，经过一段时间的调整，水位下降后，水体的净化能力变强，应该会好起来。将来梁子湖螃蟹的整体质量提升后，有利于品牌打造，继续走中高端路线。”

　　昨日中午，记者在华南海鲜批发市场发现，卖螃蟹的摊位并不多。“螃蟹六块钱一只，小的四块钱。”卖螃蟹的老板说，受暴雨洪水影响，今年螃蟹的个头小点，量也不大，大都是自己特意养肥些再拿出来卖。他走到屋内拿出一兜个头稍大的螃蟹，要价十元钱一只，说这些产自汉川汈汊湖。

　　记者在华南海鲜市场转了一圈，并未看到有梁子湖螃蟹出售。商户们解释，梁子湖螃蟹还未出产，最早要等到下个月，“价格上涨的可能性很大。”

　　省水产局专家对养殖户建议，可在水退之后立即进行补苗。由于螃蟹消费期持续到11月底至12月初，补苗的精养螃蟹还可赶上今年的螃蟹季。

　　商家应对

　　增调外地螃蟹

　　补充江城市场

　　“目前螃蟹还没有大量上市，但今年的洪灾对产量肯定有一些影响。”四季美批发市场水产负责人项伟告诉记者，螃蟹大量上市要到中秋前后。今年武汉周边不少地区因洪水受灾，养殖面积减少，预计从汉川、洪湖等地调来的螃蟹会更多，能占到一半以上。

　　记者从中百仓储等超市的生鲜采购部门获悉，往年这个时候，已有螃蟹早早上市，不乏产自梁子湖区域的。今年会晚一些，价格目前还不明朗，涨价可能性不小，到时也会采购汉川等其他地区水产来替代。

　　对于餐饮商家来说，今年的水产行情有点不好把握。武汉一家虾蟹馆老板老郑告诉记者，今年小龙虾价格波动就有点大，下暴雨时一斤涨了五六元。现在螃蟹马上要上市，如果还是持续洪灾，吃螃蟹的成本就难免会提高了。（楚天都市报记者曹磊、谢玲、实习生程雪、苗依依）

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