红菜薹提前半个多月匆忙上市:价格偏高 口感嚼劲不足

　　天冷时节里,红菜薹是最受江城市民喜爱的青菜之一。记者走访发现,才刚进入10月下旬,就有红菜薹急匆匆地上市,较正常年份提前半个多月,价格偏高口感嚼劲差。

　　昨日上午,记者来到汉阳郭茨口生鲜市场,这里已有几家蔬菜摊在卖红菜薹,价格从每斤4.5元到6元不等。“这早就有菜薹了,还蛮吸引人的。”市民余先生买了两把红菜薹说。菜贩刘师傅把最后几把菜薹整理好后,笑着对记者说,红菜薹是时令菜,在批发市场能进的货不多,每天只能拿到五十斤上下,上午10点不到就卖完了。

　　昨日下午,记者在汉口西马路、北湖等地探访了3家菜市场,发现均有红菜薹在卖,但进货量都不大,价格多在5元/斤上下,买的市民很多。

　　记者从武汉白沙洲农副产品大市场了解到,今年菜薹上市比往年提前半个多月,但入市量不大,价格比一般蔬菜贵不少。其中还有不少是农户自种自销,口感难保证。

　　武汉现代农业教育中心专家彭火炬告诉记者,红菜薹一般在11月中旬全面上市。今年刚过10月下旬就有新菜入市,吃起来还是为时过早。“红菜薹属冬菜,口感好的红菜薹需要昼夜温差较大的环境,才能贮存大量糖类。”彭火炬说,目前白天晚上气温普遍较高,适合菜薹抽薹,但味道就不尽如人意了。

　　武汉市蔬菜技术推广总站专家提醒,提前上市的菜薹根茎相对较细,口感没有冬季菜薹那样爽脆,更不及打霜菜薹那样甜,更美味的菜薹还要等到下月初。(动向新闻&楚天都市报记者曹磊、通讯员周小平)