“代糖”食物当正餐，23岁女子血糖体重嗖嗖往上蹿

　　长江日报融媒体3月17日讯（记者毛茵）酷爱甜品和饮料，23岁女白领长期使用“代糖”，但血糖和体重还是嗖嗖往上蹿。前几天智齿发炎要拔牙，才发现血糖12毫摩尔/升，医生说只能降糖后拔，疼痛令她焦虑不已。
　　3月17日，华中科技大学协和医院内分泌科夏文芳副教授为她找到病根：食用代糖的确可以减少一部分能量摄取，但是代糖甜点的味道和普通甜点的味道不同，可能会造成食用代糖甜点后仍不满足的现象，导致最终食用更多的普通甜品。与其将重心放在寻找代糖食品上，不如更注重饮食的质量以及其他碳水化合物摄取的搭配。
　　刚参加工作不久的小钱特别爱吃零食，一整天面对电脑工作，不喝茶不喝白开水，平时只喝零度可乐，中餐有时吃点面包对付。尤其是每天工作越忙越是离不开下午茶，常常点来一堆外卖甜品与同事分享。原来餐后血糖只是在临界值，她也就没特别在意，无论点咖啡还是奶茶都要无糖的，然后添加自己配备的“代糖”。由于一家人都爱吃甜品，母亲买了烤箱和各种配料及设备自己做饼干蛋糕，也基本是用代糖。结果不到半年，小钱的体重长了5斤，血糖也冲过了正常值。
　　内分泌专家夏文芳郑重指出，长期使用代糖，人体对甜味的需求度更高，会不自觉地摄入更多的饮食。国外有研究发现，甜味剂可能会让胰岛素浓度上升，脂肪分解减少，合成增加，容易造成肥胖。同时代糖在肠道内有可能干扰正常的肠道菌群，使得对食物的吸收和肠道的内分泌激素发生改变，因此大量摄入代糖并不健康。还有研究发现，使用代糖的人群，最终代谢性疾病发生的几率并没有减少，反而还有所增加。
　　夏文芳进一步分析，这些饮料中还有钠、咖啡因、碳酸等等，大量摄入会对健康不利，如碳酸可致骨质疏松，大量摄入咖啡因会影响心脏与神经系统。如果大量使用代糖，安全性也值得警惕。
　　夏文芳告诉小钱，市面上宣传的无糖饼干，也是使用代糖来代替蔗糖，在宣传的时候宣称是无糖食品，但是饼干本身的成分如小麦粉、蛋类、乳类等都有大量的热量，这些热量折算成糖一点都不低。要保持体型、控制血糖，均衡地摄取各种食物加上运动才是健康之道。
　　【编辑：刘思】
　　（作者：毛茵)