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一掐、一捏、一怼、一拉,第一批盒马剥虾师上岗了

新闻中心 > 武汉

2019-04-20 20:39 来源: 长江日报
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  (主创:陈静茹 肖僖 熊丽)
  长江日报融媒体4月20日讯(记者张珺)持健康证,半小时内剥完三斤小龙虾就能上岗,每天兼职四小时,日薪150~200元。近日,盒马官微一则招聘启事迅速引发关注。20日,武汉盒马招募的剥虾师第一天上岗。
  中午11点,用餐高峰时段,长江日报记者在武汉盒马鲜生首义门店现场看到,首批上岗的两位剥虾师在店内专属的剥虾台大显身手。
  1994年出生的胡真在盒马首义店客服部上班。听说店里要招募剥虾师,她第一个报名,“从小就喜欢吃小龙虾,为了能多吃点,自然就剥得很快,一下子就被选上了”。
  胡真剥虾直接用手,“一掐(掐住虾头),一捏(捏住虾尾),一怼(把虾尾往虾头部分推进一点),一拉(把虾尾的肉拉出来),一个虾尾就出来了。平均三四秒一个吧,剥三斤需要20分钟”。
  胡真说,对于喜欢吃、经常吃小龙虾的人来说,应聘剥虾师这个岗位的技术难度一点都不大,最难的是要抵住诱惑,只剥不吃。“才剥到第十个我就有点忍不住了,剥虾的时候,肚子咕咕叫。”
  与胡真一起上岗兼职剥虾师的是来自盒马IT部门的赵晨。他的特长是用工具夹子来剥,相比纯手工而言,夹子剥出的肉更完整,剥虾的速度也更快。赵晨说:“去掉虾头,夹子插入肉和壳子之间,拿住虾尾,用夹子一推,肉壳就分离了。夹子用熟了,比手剥更快。两三秒一个吧,最快15分钟可以剥出三斤。”


  视频截图
  盒马鲜生首义店店长彭荣介绍,招募剥虾师消息一出,就有不少市民前来询问,但暂时没有招聘到合适的社会兼职人员,“工作时间正好是饭点,中午11点到下午1点,下午5点到7点,剥虾时要只剥不吃,很难忍得住。如果顾客需求增大,我们肯定会招聘更多的剥虾师”。
  有人说,吃小龙虾就是要自己一边剥一边吃,别人剥好的小龙虾是没有灵魂的小龙虾。对于这一观点,消费者究竟怎么看?20日中午,长江日报记者在盒马剥虾师上岗现场随机采访了多位市民。
  结果显示,愿意自己边剥边吃和愿意别人剥好自己吃的市民各占一半。一位带着孩子来逛超市的雷姓女士告诉长江日报记者,平常喜欢吃小龙虾,但不喜欢剥虾时弄得指甲油乎乎的感觉,非常期待有人剥好了自己再吃。而现场围观的小朋友则表示,心情好的时候愿意自己剥,心情不好、比较懒的时候期望别人剥好了自己吃。男性消费者更倾向自己剥了自己吃。“吃小龙虾的乐趣就在于剥出虾肉的过程,如果这个都找人代劳了,那还有什么乐趣呢?”
  据了解,目前,盒马对于小龙虾的剥虾服务是每斤收取加工费10元。20日中午11点到12点,长江日报记者采访期间看到,驻足围观的市民很多,但下单选择剥虾服务的消费者还没出现。
  【编辑:叶子】
  (作者:张珺)

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