武汉这个养老服务联盟办得好！连红烧排骨大小都有标准

　　长江日报融媒体7月30日讯（记者杨帆 关馨）武汉养老服务有了标准化联盟。今后，联盟内的民营养老院都会逐步参照标准化流程为老人服务。7月30日上午9点，江福养老服务标准化联盟成立大会举行，这意味着，武汉的养老机构也将从经验模式向标准化模式转变。
　　“确认食物温度，以温热不烫口为宜，每次喂饭取1/3汤匙，缓慢喂食”“将老人从床上转移至轮椅前，轮椅应与床呈30°～45°夹角固定。同时用膝部抵住老年人膝部，双手臂环抱老年人腰部或提起腰带夹紧。”这一条条标准和规范在江汉区社会福利院熊承刚书记、周春芳院长牵头编写的100万字《养老机构标准化建设实用手册》中有所体现，该书已在全国发行，这使得全国养老机构有了可借鉴的养老服务实操指南范本，也使得老人享受的各项服务有了标准。
　　临近中午，长江日报记者在江汉区社会福利院二楼厨房看到，后厨内大概有十多人穿着白色工装忙碌着，切出来的排骨个头一般大，长约一寸，盛菜的菜勺也是每勺一两半的分量。师傅们忙碌准备着番茄炒鸡蛋、宫保鸡丁、炒白菜、排骨汤……据了解，标准化的餐食保证老人每天吃进1800至2000大卡热量，来维持健康。另外，食堂还配有标准规格的饭盒，盛饭师傅用小勺盛菜，一勺就是一格，标准化程度令人惊讶！
　　江汉区社会福利事业发展中心副主任、江汉区社会福利院院长周春芳表示，联盟成立后，养老服务将由传统经验模式逐渐向标准化模式跃升。从而更好地满足全区老年人多样化、多层次、高质量养老服务需求，提高老年人及其亲属获得感、幸福感、安全感。
　　“江福养老服务标准化联盟的成立，可以让标准化更好的在各个社区养老机构中铺开，使得社会办养老机构能够优先学习成功经验的标准和规范。在行业专家们的引领和指导下，现有的养老服务质量、标准流程、体检建设相信会有大幅度提升。”联盟成员单位之一、江汉区华中社区养老院院长肖月飞说。
　　【编辑：金鑫】
　　（作者：杨帆 关馨)