让开业火上热搜的不是美国超市，是中国市场︱长江评论

　　即使中国消费市场庞大，得不到消费者的认可，还是免不了“劣汰”的命运。


　　长江日报评论员 李尔静
　　这两天，美国最大的会员制连锁超市开市客在上海开业，火爆场面瞬间登上了各大社交平台的热搜榜。不管是米、面、油，还是龙虾、茅台、爱马仕，都被“秒空”，为了维持供应，开市客不得不对顾客限流。
　　超市开业爆仓并非开市客独有，早些年，沃尔玛、麦德龙开业的时候，也是顾客排成长龙；去年，盒马鲜生开到广州和珠海，开业当天就因为顾客太多而限流。一家又一家的超市火爆到限流，有商场精准的开业营销，也有“新店开张三天香”的常理，想必开市客的开业热潮也会随时间慢慢褪去，回归消费常态。


　　开市客上海闵行店开业火爆的场面。 图源：东方IC
　　缔造超市开业盛况的，其实是强大的消费热情。表面上看，谁家新开的超市价优量又足，就能吸引到足够的消费者。但细细看来，消费热潮其实持续饱满，且不断推高。过去大家关注的焦点是米面油等常用品，而现在，价格不低的皮包、酒，大几百元的海鲜都能秒光，消费活力足够惊人。
　　正是这样旺盛的消费需求，吸引了越来越多的商业零售企业进入。从消费市场上看，无论是“双11”的年年刷新记录，还是买空开市客这样的大型超市，消费需求持续推高。这样庞大的市场，的确呼唤更多、更优、更好的消费供给。
　　近些年，洋超市不断抢滩中国市场，此次被挤爆的开市客，就带来了“会员制”的讨论热潮，甚至带来一波“电商实体如何融合”的思考。这正是市场所需。来自世界各地的零售企业，理念不同、运营模式不同、管理方式不同，都在竞争中碰撞、学习、通过自然光源，不断提高零售企业服务质量，优化消费端的供给。
　　事实上，越是有高水平的竞争对手，越容易有出彩的企业。前些年，沃尔玛、麦德龙、家乐福三大巨头所向披靡，而近些年来，中国的超市市场里，营业额排名靠前的，除了沃尔玛以外，基本都是“国产超市”，像华润万家、大润发、永辉等，盒马鲜生更是零售超市中的“大热门”。对消费者来说，不管超市来自哪里，能满足消费需求就是王道。
　　随着中国消费模式不断升级，中国消费者需求也在不断提升，各大超市如何能够站稳脚跟，更长久地吸引消费者，才是超市们需要下功夫、动脑筋的地方。不久前，曾经红极一时的家乐福被苏宁收购，瞧，即使中国消费市场庞大，得不到消费者的认可，还是免不了“劣汰”的命运。
　　【编辑：符樱】
　　（作者：李尔静)