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泰皇炒饭堂食14元外卖标价37.88元,点的外卖打对折仍比门店贵

新闻中心 > 武汉

2019-09-04 19:00 来源: 长江日报-长江网
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  长江网9月4日讯(见习记者李慧紫)外卖平台点餐,常有满减、折扣、红包等活动,给消费者一种优惠的感觉,但近日有网友爆料称,同样一道菜品,外卖平台的餐食标价有的竟比堂食价高五成,有些外卖优惠接近50%后价格仍比门店还贵。怎么回事?长江网记者对此进行了调查。
  记者走访:外卖打对折仍比店里贵




  泰皇炒饭堂食14元(下图),外卖标价37.88元(上图)
  近日,有网友爆料称,在外卖平台上点了一份黑椒牛柳炒饭,售价34元,外卖价格38元,含3元配送费和1元餐盒费,通过满减优惠17元,使用代金券优惠2元,实际支付16元。本以为得了便宜,没想到去该门店吃饭时,发现价目表上标价是15元。
  长江网记者查询发现该店位于武汉市武昌区武珞路。该店店主称,黑椒牛柳炒饭店内售价15元,外卖售价38元。
  他解释说,外卖价格是商家制定,虽然高出了实际价格很多,但通过满减等外卖平台折扣后,线上售价就和线下售价差不多了,究竟差多少,该店主称自己也说不上来。
  长江网记者调查发现,“线上价格比线下贵”并非个例。
  在武汉市硚口区解放大道附近一家餐馆,一份招牌泰皇炒饭的门店价为14元。长江网记者在外卖平台点餐,同样的一份炒饭标价是37.88元,店铺满减优惠显示减去21元,实际需支付17.88元,除去2.1元的餐盒和配送费,仍比堂食贵了1.78元。
  在汉阳芳草路一家餐厅,一份干锅孜然土豆煎肉饭门店价为12元,外卖平台标价34.98元,平台满减及配送优惠共减去17.5元,实际需支付21.98元。除去2元的餐盒和配送费,仍高出门店价7.98元——门店价的66.5%。
  有外卖送餐员称,店铺线上加价的情况普遍存在,他展示手机中的送餐订单:一份门店价6元的小笼包,线上卖10元(除去餐盒和配送费)。
  连续走访多家餐饮门店记者发现,先提价再打折是外卖行业公开的秘密,虽然外卖平台提供各种诱人的优惠活动,线上价格打折后,售价往往仍高于门店价格。
  商家:外卖平台服务费高,不提价根本不赚钱


  芳草路一家餐馆老板告诉长江网记者,外卖平台的服务费率为20%左右,“每卖出100元的餐食平台要拿20元,如果价格不变,就只能减少食物的分量了,一般外卖都没有堂食的分量多。”
  该老板向长江网记者展示了外卖平台的商家后台,该后台显示,一份标价30元左右的煎肉饭,顾客实际支付约16元,平台服务费为3.5元,约占顾客实际支付价格的22%。“如果按照原价卖,平台一单抽成几块钱,一份十几块的饭店家只能赚六七元,除去人工费、房租费,成本费,根本没有钱赚”,该老板说。
  位于宗关附近的一家炒饭店主要做线上生意。该店老板称,店里15元左右的饭,在网上卖18元左右,平台要从中收取服务费。另外,商家还要在平台上还要做推广,费用单独计算。“有时候甚至有亏本生意,你要冲销量,要让别人看到你”,老板称“所以线上肯定要比线下贵些。”
  长江网记者走访王家湾附近一美食城,多名老板反映曾与外卖平台合作,但近期都退出了。几位老板均反映,除了扣除平台服务费,多数商家还会做满减等优惠活动吸引顾客,陷入“不做活动没人买,活动做大划不来”的困境。
  多位餐馆老板称“只能被迫提高线上价格”,在定价基础上将线上价格标高,再通过满减等活动把价格降下来。顾客心理上觉得占了便宜,实际上也没吃多大亏。
  外卖平台:商家定价属于市场行为,和平台服务费无关
  针对餐品线上线下价格不一致情况,一外卖平台客服人员告诉长江网记者,平台严格规定线上价格需与线下价格保持一致,虚标高价再打折的行为在平台上是不被允许的,如果平台收到类似消费者投诉,会立即处理。
  另一家外卖平台的工作人员李女士称,外卖售价是由商户自行设定的,定价是一种市场行为,平台不会干预商家的经营策略,只要不违反价格法,平台一般不会进行过多的审核。该平台并无硬性规定线上线下价格需要一致。但如果有消费者进行举报,平台仍会介入与商户进行协调。
  对于商户参加满减等优惠活动是否影响商铺的排名和曝光率,李女士解释称,平台不会把满减作为排名的标准,而是会根据消费者自己的消费习惯,商家信誉、配送等综合因素进行推荐。
  李女士解释,服务费是外卖平台调整商户的一个手段,平台会给不同的商家制定不同的服务费标准。
  商家迫于服务费和满减压力去标高价,却把压力转嫁给了消费者,针对这种情况,李女士称商家的线上定价和平台之间没有直接关系,平台并没有要求商户进行转嫁行为,同时平台对商户也有补贴。
  李女士建议消费者尽量选择大概知道线下价格的商家,选择日常去过的店。她建议对价格和品类比较敏感的消费者,可在平台点餐前比较一下价格,选择在价格可以接受的商家处进行消费。
  【编辑:符樱】

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