好大一碗“国庆面”

　　长江网10月1日讯（记者詹海波）喜迎新中国70华诞，武汉上千家餐饮门店共同推出“国庆面”。10月1日上午11点30分，由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会、武昌餐饮商会主办的“倡导新民俗 同吃国庆面”活动，在江岸区吉庆街热闹上演，现场邀请了十多位环卫工人一起品尝“国庆面”。


　　国庆面 王灵儿供图
　　活动现场，武汉老字号蔡林记传承人王永中推出的超级大碗“国庆面”样品正式亮相。一个重达200斤的大碗，一次性可以装满120斤面条，足够300多人享用，吸引了现场不少市民围观拍照，新推出的“国庆面”也引来了不少市民尝鲜。
　　王永中告诉长江网记者，热干面是武汉的标志性符号，拿它来做武汉的“国庆面”再合适不过。“国庆面”的配料与一般热干面不一样，除了淋上芝麻酱，还有虾仁、牛肉、牛肚、牛肉酱、杂酱五种配料，每碗售价10.1元。
　　今年50岁的环卫工人刘中珍，在环卫部门工作已有23年，是2012年武汉市优秀农民工。作为此次受邀品尝“国庆面”环卫工人代表，刘中珍端着热腾腾的“国庆面”告诉记者，能跟同事们一起在国庆节品尝“国庆面”，自己觉得非常荣幸，面的味道很不错，这种庆祝方式也很有意义。
　　市餐饮协会会长刘国梁介绍，中华文化源远流长，重大节日一般都离不开吃。端午节吃粽子、中秋节吃月饼，于是就号召武汉市上百家餐饮品牌在国庆节推出“国庆面”。国庆节期间姓名中有“国庆”的人和10月1日出生的人，凭身份证可在武汉1000多家门店获赠“国庆面”一碗。
　　他还透露，除了蔡林记推出热干面的“国庆面”，三五醇、太子、湖锦、艳阳天、小蓝鲸等100多家武汉餐饮企业都在店里推出了各具特色的“国庆面”。今后每年都会在国庆节期间倡导大家吃“国庆面”，把这个新民俗一直推行下去。
　　【见习编辑：戴容】