热干面火到了纽约，老外最爱吃的竟是这种口味……

　　走在异国他乡

　　突然见到熟悉的热干面

　　是种什么体验？

　　12月23日

　　在纽约工作多年的陈女士

　　发现了一家地道的汉味美食店

　　她难掩心中的激动

　　在微博上晒出小店并表示

　　“离开武汉的这么多年，

　　最能排解乡愁的

　　可能就是吃上家乡的美食了。”

　　这家武汉特色的美食店位于纽约法拉盛一家美食城内，30平米左右的店铺，有20多种武汉特色食物：热干面、烧麦、豆皮、面窝……从今年7月份开张以来，吸引了很多人前来光顾，其中不乏外国人的身影。老板大熊是武汉人，他告诉长江日报-长江网记者，“外国人点得最多的是牛肉热干面，很多人都说面很好吃。”

　　被问到为什么要在纽约开一家汉味美食店，他爽朗一笑，说：“自己想吃撒！”

　　80后的大熊是武汉人，在武汉从事过摄影职业，3年前搬到纽约后尝试过装裱、优步司机等工作，在国外生活最让他怀念的是家乡的味道，“这边没有武汉地道的小吃，要不自己尝试做一下”。

　　为了还原家乡味，今年年初他回到武汉，专门找热干面店的师傅学做碱面和各道精密工序。

　　家乡的味道

　　是每一位游子与家之间

　　剪不断的线

　　（长江融媒出品 记者：李慧紫 制作：叶凤 校对：余云霞）

　　【编辑：符樱】