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病毒流行,草莓等生冷果蔬还能吃吗?消化专家这样说

新闻中心 > 武汉

2020-02-08 18:12 来源: 长江网
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  长江网2月8日讯(记者闵小丽)市民朱女士最近有一个烦恼:两天前,她买了一盒草莓回家,用流水冲洗干净后,和孩子一起分享。开开心心吃完后,朱女士突然想起来,现在是新型冠状病毒爆发期,为防止病毒传播,专家都强调“高温消毒、不食生冷”。草莓从田间地头到家庭果盘,中间采摘流通环节不知道经历了多少人工操作,其间万一有病毒沾染到草莓上,吃草莓,会不会有感染病毒的风险?同理,小番茄、蓝莓、蔬菜沙拉这类生食还能不能吃呢? 
  而关于草莓与病毒的消息,真真假假,网络上还真不少。记者为此咨询了武汉市中心医院消化专家吴杰主任医师,他表示,只要清洗干净,吃草莓等新鲜果蔬基本不会感染病毒,市民不必太过担心。
  草莓清洗三步法
  第一步,冲洗
  用流动的自来水冲洗几分钟,去掉表面的病菌、农药、污染物等。
  第二步,浸泡
  放在淘米水或淡盐水中浸泡几分钟(超过5分钟为宜)。
  第三步,再次冲洗
  用流动的自来水冲洗几次就可以吃了。
  【编辑:王爽】

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