24小时保障战疫“逆行者”吃好睡安

　　长江网3月10日讯（记者黄丽娟）餐饮部13名员工保障700人次战疫人员用餐服务，60岁老员工坚守地下锅炉房保障用气、用水；从1月29日至今，湖北东湖大厦员工24小时保障战疫“逆行者”吃好睡安。

　　湖北东湖大厦的厨师们为医护人员准备午餐。湖北东湖大厦　供图

　　1月29日下午4时，湖北东湖大厦接到任务，承担省防疫指挥部后勤保障工作。总经理黄应华当即部署，四个小时酒店就转入正常服务运转轨道。2月21日下午，酒店又迎来贵州省援汉医疗队80人入驻。这一个多月以来，员工24小时连轴转，确保后勤保障的每一个环节。

　　每天凌晨5时，行政总厨唐成刚第一个起床，为战疫一线赶制早餐。贵州医疗队入住后，他针对客人餐饮习惯及时调整菜单。“疫情发生后我想过我能做什么，可我只是一个厨师，只会炒菜、做饭，我必须去上班。”厨师梅德意住的小区离酒店10多公里，他于1月19日徒步近2个小时到岗，住进集体宿舍，此后再没有回家。早上6时，厨师们开始准备早餐。此前，在厨房中高峰时有50余名厨师集体操作，现在，13名员工没有轮休、没有换岗，撑起了700余人次战疫人员的用餐服务。

　　从早上7时开始，每隔几个小时，房务部公共区域清洁员就开始例行消毒，重要出入口、客货电梯、员工通道等区域轮番清洁消杀。大厦公共区域清洁人员张秋枝，背着近30斤消毒液每日进行消杀，她却说，“做好普普通通的工作，这就是为防疫做贡献。”

　　湖北东湖大厦公共区域清洁人员，每日进行消杀。湖北东湖大厦　供图

　　上午8时，24小时设置的大厅出入岗上，保安主管曾飞站到了唯一入口，为每一位员工和宾客测量体温，核验证件。作为每日接触人员最多的岗位，10名保安员每日测温1000余次。

　　在唯一的进出口，保安为每一位进出人员测量体温。湖北东湖大厦　供图

　　上午10时，采购部仅两名女员工，承担着为整个酒店采买物资的重任，她们轮番上阵，到处联系采购渠道，尽全力保障经营所需物资供给。

　　下午2时，从外面寒风刺骨过渡到闷热潮湿的地下二层锅炉房里，60岁的老党员宋绍友全神贯注的看顾着锅炉的运转。衣服汗湿了，在背上渍出一个白圈，他擦擦汗继续检查仪表。

　　下午4时，工程部主管陈志强从电梯间钻出来。他得负责所有设备的检修和维护，还要时不时解决一些突发的工程故障，24小时待命应急。

　　晚上9时，餐饮部经理胡椰和同事一起，将冰糖雪梨羹摆放到指定位置，为加班和晚归的宾客们润肺解乏。“资源实在有限，否则，我一定让她们感受到武汉人民的热情好客，用咱们家乡的美食回报她们付出的汗水。”

　　湖北东湖大厦为医护人员准备的银耳炖雪梨。湖北东湖大厦　供图

　　【编辑：陈学忠 刘航】