剁骨头、搬土豆、分拣打包，“救火队员”哪里需要哪里“支援”

　　长江网3月12日讯（记者龚萍）自己负责的门店过年休息，店长曾燕却没有休息，连续50多天支援周边兄弟门店，为了方便上班，她主动和家人分开居住，“平时在家没怎么进厨房，门店帮忙时间长了，剁起骨头来得心应手。”

　　曾燕正在中百超市门店内上货、剁骨头 受访者 提供

　　曾燕是中百超市姚家山店店长，门店位于蔡甸区一家大型工厂里，营业时间与厂区“同步“，春节期间会放假。门店休息第一天，她接到中心店经理孙武明的电话，希望能够支援周边门店，她二话不说答应了。

　　到了恒大绿洲店，她发现情况和平时不一样。“超市卖生鲜，每天接待很多顾客，买菜、买肉、买生活用品，200多平米的店顾客比平时多几倍，收银台前一整天都有人。”她留心同事们的工作，哪里需要及时“替补”，换她们吃饭、上厕所，哪怕喝口水。

　　半个月之后，公司又将她调到致诚雅阁店。

　　“刚去的时候，算上我只有5个员工，有时候一天到2吨生鲜货品，光搬货就要花1个多小时，比普通门店累多了。”她住得近，和生鲜同事总是第一批到店。

　　门店最忙的是生鲜区，40多斤的土豆、洋葱等菜品，2名女同事抬着往货架上搬，一天下来不知道多少趟；整匹的猪肉两个人抬不动，三个人才勉强搬上案台。

　　有次见生鲜师傅太忙，她自告奋勇上阵剁骨头。没承想，砍刀比普通厨房刀具重太多，她用双手才勉强握住，朝着案板上的骨头胡乱剁下去。顾客在旁边看得直笑，“剁成小块就行了，也是为难你了，你平时肯定很少进厨房”。

　　支援一个月之后，曾燕能轻轻松松拿起砍刀，手起刀落，案板上的骨头就变成小块。

　　同事见她剁筒子骨，忍不住表扬，“蛮是那个事咧，剁得有看相”。她一个人徒手搬土豆、洋葱到货架，也统统不在话下。

　　接社区团购之后，门店对接周边两个大型小区和附近几个村。与市区大超市团购不一样，团购每笔订单不一样，遇到商品缺货要及时联系，员工分拣打包很复杂，每天订单100多笔以上，还有很多社区代购。见同事们很辛苦，她每天总是最后一个下班。

　　中心店经理孙武明说，疫情期间，曾燕随叫随到，哪里需要就去“支援”，像“救火队员”。不管在哪个门店，总是带头做最累的活儿，保障疫情期间门店正常运营。

　　【编辑：付豪 黄亚婷】