出游最好自备营养健康餐，酱菜、膨化食品、辣条要少吃！

　　长江网5月3日讯（记者毛茵）带上各种零食和麻辣味重的卤菜，久未出门堂食或放风旅游的一些市民，做梦都想“五一”期间大快朵颐。武汉协和医院营养专家提醒：控盐！尤其要警惕“隐形盐”，出门旅游最好自己准备营养健康餐，避免用大油重盐“补偿”自己的味蕾。

　　“自家的饭菜太清淡，宅家的日子天天变着花样吃，还是觉得不过瘾……”许多年轻人忍不住抱怨。有研究统计发现，新冠病毒更“青睐”高血压患者。当高血压患者感染新冠病毒，相对其他患者有更高的风险会出现更严重的肺衰竭。而控盐是预防高血压的第一条原则。

　　营养专家蔡红琳说，“我平时吃盐不多啊！而且我不喜欢吃咸呀”这是一般人的普遍感觉。事实是：东西不咸不代表没有盐。例如早餐3片全麦面包110克，含钠380毫克，晚餐清淡的挂面100克含钠也900毫克，一包308克的香瓜子含钠竟1894毫克……

　　蔡红琳主任提醒各位好吃佬，很多加工食品，吃起来或许没有咸味甚至是甜的，但钠含量却不算少，主要是为了保持蓬松或者口感，在制作过程中会加入含钠的辅料，比如酸度调节剂、抗结剂或者膨胀剂多是含有钠的。还有酱菜、很有劲道的面条、膨化食品、辣条等，都是高盐食物。平时购买时留意包装食品的营养标签中钠含量。《中国居民膳食指南》给出的食物选购建议是：一般而言，超过钠 30% NRV（营养素参考摄入值）的加工食品需要少购少吃。

　　蔡红琳建议，居家过日子最好直接在菜场里选择新鲜食材，无论荤素都拿回家自己加工，尽量清蒸水煮。外出一日游的话，早上做好便当带上，加上蔬菜水果、牛奶、鸡蛋和矿泉水，既讲究了营养搭配，又卫生安全。

　　【编辑：张靖】