舌尖上的中国，不是舌尖上浪费的中国

　　长江网评论员

　　习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

　　节约粮食，反对餐桌上的浪费，是中国人一向提倡的一种伦理、一种社会规范。虽然如此，餐桌上的浪费现象仍不容小觑，提倡节约，坚决制止餐饮浪费行为，这在全面小康的中国仍具有强烈现实意义。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。”这是古人劝世，也是过去很多家庭的传家家训。有人可能认为，节约是在生产力水平落后的历史条件下倡导的一种道德，现在物质极大丰富，消费可以大手大脚了，这种认识需要纠偏。出门有高铁，手机下订单，这样的日子是无数奋斗的双手创造出来的，过度消费甚至炫耀经济实力的浪费是对他人劳动的不尊重，消费不是浪费，其所传递的不良风气令人蹙眉，需要旗帜鲜明地反对。反对浪费粮食，全世界情同此心、人同此理。

　　节约粮食、反对餐饮浪费是发展伦理的要求，是生态文明、绿色发展的体现。因为“我有消费能力”而作出“吃一碗倒一碗”这种浪费，是对资源的无端损耗。有的人说“消费是我个人私事”，一度电、一粒粮的浪费看似微不足道，但这样的行为在社会点滴累计，最终造成环境的巨大压力。发展不是对自然的、对土地的过度索取，在吃穿用度上多注重降低资源消耗、污染排出，就是个人践行绿色发展，这样的厉行节约才是对生活品质的切实提升。

　　节约粮食、反对餐饮浪费，也是保证国家粮食安全的必然要求。有一种错误认识，认为世界总体上从未缺粮，国际市场上粮食甚至比国内还便宜，只要我们拿钱去买就行了。但是揆诸国际政治的历史，能源长期被当成一种“武器”，我们不仅要在芯片上解决“卡脖子”问题，也要把饭碗牢牢端在自己手中。此次新冠疫情发生后，部分国家宣布禁止粮食出口，说明粮食也未必是有钱就可以随随便便买到的。中国是产粮大国，但在饭碗问题上也要居安思危。保证粮食安全，需要提倡节约粮食，坚决反对餐饮浪费。

　　党的十八大以来，党风政风带动民风社风持续提升，而诸如“摆阔气”“攀比炫富”“舌尖上的浪费”等不良现象持续改观，社会越来越正气充盈，这是许多普通人都感同身受的现象。提倡节约、反对浪费，这还需要我们共同努力，将风清气正的社会风尚发扬光大，正是在这样的社会风尚中，幸福美好的生活向我们挥手致意。

　　【编辑：张玲】