革掉吃饭讲排场的陋习
生活中,很多人并非喜欢浪费,而是吃饭宴请讲排场、讲面子、讲档次,陋习使然。
中国人关于请客吃饭的老说法不少,比如清代有“满汉全席”之说,菜要上至少一百零八种;计划经济时代农村很穷,遇到婚庆年节,请客讲究“十大碗”“十二大碗”,相沿成习,请客便不只是吃饭。在物资短缺的时代,人们平时省吃俭用、婚庆年节时大吃大喝,可以理解,也具有调节精神状态的功能。但慢慢地,逢宴必定大吃大喝,“舌尖上的浪费”成了一种陋习:请客时要讲排场、讲面子,要展示自己的支付能力与支付“诚意”,宴请由此变成一种“表演”。
19日,在武汉市民之家职工餐厅,一位就餐者将餐盒里的食物全部吃完,实现“光盘行动”。 记者杨涛 摄
如今生活今非昔比,早已不是逢年过节才能吃上一顿肉的时代了,把吃饭当排场,陋习当休矣。舌尖上的排场虚耗物力与资源,对环境造成巨大压力与破坏,比如多生产一斤粮食就会多消耗一分化肥、农药和除草剂。浪费无益,且损害人的健康。宴席上喝酒要喝个醉,吃就吃到撑破胃,数据显示,我国有6000多万人因肥胖而就医,高血压2亿多人,糖尿病5000多万人,高血脂 1.6亿人,说明大吃大喝危害之大且深。
革掉吃饭讲排场、讲面子的陋习,须提倡导文明的生活方式,养成健康的生活习惯。有人习惯将肥胖、高血压、糖尿病等疾病称为“富贵病”,这实在是误读,这些病非但不富贵,且高居致死病因前几位,极大危害身体健康,追根溯源,就是在“吃”上不够健康。
从舌尖上的排场回到“吃出健康”,一举多得。一方面减少浪费,减少对环境资源的破坏,推动人与自然和谐相处,另一方面是推广一种健康的生活方式,从吃的环节提高人们的生活质量,提高社会文明水平。
评论员:杨于泽
【编辑:姚昊】
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