脐橙、九月红、红美人、耙耙柑……柑橘集中上市挑花眼,专家教你怎么区分怎么买

2021-01-21 17:15 来源: 长江网
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  长江网1月21日讯(记者潘璐)近日,长江日报的长江严选后台收到不少消费者提问:“你们平台上橙子挺多的,到底哪种好吃,都有什么区别?”带着这个问题,长江网记者采访了武汉市农科院林果所的正高职高级工程师杨守坤,请他给大家来个柑橘的科普。

  长江严选平台目前在售的柑橘品种有赣南橙、秭归橙、星球果园九月红、红美人这几个品种,之前还上线过夏橙、清江蜜橘、耙耙柑等。

  秭归纽荷尔甜橙正值最佳赏味期。

  杨守坤告诉记者,首先区分谁是柑谁是橘谁是橙。比如赣南橙、秭归橙,都是纽荷尔脐橙。脐橙顾名思义,就是外皮顶部有一个小小的脐。九月红也是橙子,属于早熟品种,农历九月就结果了。橙子的甜度,基本按照成熟的时间来看。夏橙风味最淡最酸,九月红微酸,纽荷尔脐橙甜,到了3月份,最甜的伦晚橙就来了。不过从口感上来看,化渣性好(口感嫩且无渣)的肯定是夏橙和九月红。酸甜配比更适合绝大多数人口感的肯定是目前的纽荷尔橙。相比橘子,橙子最大的特点就是没有籽,皮比较难剥。

  红美人产量不高,春节囤货要抓紧。

  长江严选上红美人的价格远远高于其他品种的柑橘,这又是为啥?杨守坤说,红美人属于柑和橘的杂交品种,和耙耙柑一样,都属于杂柑。贵是肯定的。因为它很娇气,容易生病,开花结果时期的水肥管理需要很专业的技术人员,果实怕冷也怕晒,种植门槛比较高。杂柑兼容了橙子和橘子的特性,好剥皮,有籽但籽不多,比较甜嫩,因而价格居高不下。

  而清江蜜橘、砂糖橘等,自然是属于橘子。橘子皮薄籽多,相比橙子和杂柑,不耐运输和存储一些。

  当然,水果的定价是需要综合来评估的。外在大小一致整齐度高的,肯定卖得贵一点。化渣好、口感嫩、酸甜比好的,肯定会贵一点。产量少、种植门槛高的水果肯定更贵。

  很多市民担心橙子打蜡的问题。杨守坤说,橙子打蜡只是为了美观,打的都是食用蜡,吃橙子要剥皮,所以入口还是安全的。当然打过蜡的橙子,蜡封住了外皮呼吸的气孔,水果反而更容易坏,所以打蜡橙子要尽快食用。

  【编辑:邓腊秀】

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