下周可去“嘬虾子”！武汉小龙虾抢鲜上市

　　长江网2月26日讯（实习记者曹雯）这个元宵节，武汉的小龙虾就上市了。2月26日，长江日报-长江网记者走访了武汉大学工学部菜市场、玫瑰东生鲜市场、白沙洲增益冷链以及虾店，了解到已有部分小龙虾上市，从下周开始，市民可到虾店“嘬虾子”。

　　今年第一批虾子已经上市

　　在虾皇王家湾店，记者看到正在营业。负责人邓先生告诉记者，店内已于23日正式营业，当天卖了90斤龙虾。他还表示，虾皇万松园与虎泉店进货量为其一倍。据悉，店内订购的大青虾由潜江虾谷供应商每日供货与配送，6钱的虾价格为68元一斤。他说：“以往进货是在3月，今年有所提前。”

　　在白沙洲增益冷链，该市场内大多为基围虾，还有部分波士顿龙虾和小龙虾。一家名为“闵发水产”的店主经营小龙虾与大闸蟹，其门口堆放了约20箱小龙虾。据店员介绍，这些龙虾产自洪湖、监利，中红、中青龙虾价格分别为30元和40元一斤。店员告诉记者，今年小龙虾上市较以往早了将近半个月，他认为这和天气的回暖快有关系。

　　专家说其实现在武汉人一年到头都可以吃上虾子

　　尽管第一波小龙虾已经上市，但是记者走访玫瑰东生鲜市场与武汉大学工学部菜市场，均没有看到小龙虾在售。供应新鲜龙虾的大批发市场大多集中在白沙洲、江夏，市区内的小型菜市场几乎都还没有上架小龙虾。水产店摊贩认为“现在还早，可能要等到4月，现在出来也没有肉”。因此，目前还属于小龙虾“尝鲜”阶段。

　　“近三年来，小龙虾是常年可以上市的。”华中农业大学双水双绿研究院院长顾泽茂认为，如今通过技术改进，即便是在寒冷的冬季，小龙虾也可以上市。今年春节期间其实就有少量小龙虾已经上市了。潜江虾皇旗舰店在接受采访时也表示，他们的店几乎是全年无休的。

　　尝鲜龙虾价格并不低，比往年偏高

　　现在上市的龙虾对于想要购买龙虾的市民来说是否划算呢？据悉，龙虾的尝鲜价并不低，比往年偏高。邓先生表示，每斤龙虾比去年贵20元，增益冷链水产店员则表示小龙虾价格每天都在变动。5月之后，尤其是夏季，龙虾的价格就会回落。

　　家住汉阳区的曹女士表示自己不会选择在龙虾刚上市的时候购买，“这么贵划不来呀，个头也不大，平时是20块钱一斤。可能只会有些吃货、小孩子愿意高价购入尝鲜”。还有市民认为这个时期的龙虾并不好吃，大虾的黄、小虾的肉未长好。而王女士认为，只要想吃，就一定会买，尤其是湖北人都爱吃龙虾。馋了半年的龙虾爱好者会迫不及待购入。

　　武汉知名虾店下周开始陆续开业

　　记者了解到，多家龙虾店将于本月底或3月初开始正式营业，也有的虾店已于2月下旬开始营业。

　　具体来说，武汉虾皇店（王家湾旗舰店）营业时间较早，为2月23日,其他武汉虾皇店（万松园店和虎泉店）开业时间约为3月8日；肥肥虾庄营业时间暂未确定，初步定为本月28日或者3月1日；潜江虾皇旗舰店的营业时间为3月1日，且全年无休；巴厘龙虾店（万松园店）和靓靓蒸虾的营业时间均为3月8日。

　　【编辑：张靖】