产能亚洲第一！蒙牛低温酸奶厂在汉投产，将形成百亿级产业集群

　　临空港开发区蒙牛武汉低温乳制品工厂。 记者郭良朔 摄
　　长江日报大武汉客户端9月12日讯（记者蔡欣星）预处理、灌装、包装，从牧场运送而来的原奶经过这三大工序及检验后，一杯鲜活的酸奶就此加工完成。
　　9月12日，第三季度全市重大项目观摩拉练第一站来到位于东西湖的蒙牛高科乳制品武汉有限公司（下称蒙牛高科）。工厂内奶牛黑白花外观的设备引人注目， 透过参观走廊的透明玻璃，长江日报记者看到，车间内全自动化的生产线如蜿蜒公路般，且几乎看不到操作工人。
　　今年3月，蒙牛高科投产试运行。该低温酸奶工厂共有25条生产线，日设计产能2000吨的规模位居亚洲第一，目前已经有10条生产线建成投产。
　　蒙牛高科运营项目体验部负责人介绍，工厂使用智能管理平台，保证产品全流程可控、可追溯。数字化、智能化的管理，不仅降低了成本，而且提升了生产效率。
　　一套智能中央控制系统是整个工厂的大脑，对每一个环节作出指令：细微如配料，由计算机精确控制，杜绝人为错误保证品质稳定；如人体血液原理的自有清洗系统，能精确记录清洗时间、温度、清洗冲刷力，所有数据可控、可追溯。


　　蒙牛武汉低温乳制品工厂，工作人员正在进行质量检测。 记者郭良朔 摄
　　“以我们的优益C产品为例，以前在旧生产线上，每小时可生产2万瓶，通过技术革新，现在的生产速度已达每小时4万瓶。”该负责人介绍，工厂建设有独立的质量检测中心，产品在每一个环节只有达到质量标准才能进入下一环节。
　　蒙牛集团相关负责人介绍，武汉是蒙牛在全国特别是华中地区的核心产能布局城市，自21世纪初起已陆续建设3座生产基地，日产能近1500吨。去年，蒙牛集团再次与武汉临空港经济技术开发区（东西湖区）签署《蒙牛高端乳品工厂（奶酪）鲜奶项目协议书》，建设技术领先的液态奶复合型工厂，涵盖低温酸奶、鲜奶、高端奶酪三大品类，形成百亿级产业集群。其中，低温酸奶、奶酪工厂的设计产能规模位居亚洲第一。
　　“是东西湖良好的营商环境让我们不断持续在这里投资建厂。”企业相关负责人说，他还记得去年5月的一个大雨天，当时项目已经开建，发现厂区选址地的供电存在问题，东西湖区相关部门负责人到现场商讨项目建设开闭所事宜。“我为啥印象那么深，因为那天的雨实在太大，他们本可以晚一天再来谈，但他们说‘为企业服务一天不能耽误’。”


　　蒙牛产品展示。 记者郭良朔 摄
　　今年年初，投产在即，企业向临空产业办提出，能否在2月底前解决厂房内通往员工宿舍楼的行路难问题。当时，正式道路的建设已经列入区政府投资计划，但道路建设相关手续还未完成。考虑到企业投产时间紧张，经过协调，相关部门决定先在厂房内的西侧大门修建一条临时道路，与大门道路形成循环，方便车辆、人员分流，保障投产时间。
　　为了方便企业员工，东西湖区还针对蒙牛高科开通了一条H92区间线路。这条线路途经临空港大道等多条主干道，沿路经停30个站点，于每天6时至9时的早高峰、16时至19时的晚高峰时段运行，终点就设置在企业大门口。
　　与低温酸奶厂仅一墙之隔，蒙牛鲜奶厂房也已在今年投产运行。这里也是全国最大的学生奶生产基地。
　　【编辑：张靖】