整体拆除，陪伴学子们20余载的虎泉夜市整体拆除

　　曾被誉为“武汉大学生的夜生活中心”的虎泉夜市拆了！
　　9月17日，为配合地铁11号线东段二期工程顺利推进、按时通车，为大学之城再添出行“硬”通道，位于华中师范大学东门、卓刀泉南路虎泉街的虎泉夜市（宝业市场）整体拆除。


　　虎泉夜市始建于1994年，占地约20亩，总建筑面积约12500㎡，曾响彻武汉三镇，大批食客从汉口、汉阳慕名而来，成为可与吉庆街相媲美的夜市。


　　为配合地铁11号线虎泉站的建设，卓刀泉街道积极搭建平台，组织各方多次协商达成征收补偿方案，并定于2021年9月底前整体拆除。
　　9月17日，在对市场租户群体进行耐心解释、安抚，对市场进行多次地毯式清场检查后，卓刀泉街道出动挖掘机2台、洒水车3台，人员近100人，经过9小时紧张作业，将市场整体拆除。


　　地铁11号线是目前为止武汉的首条城际地铁线，联通武汉与鄂州，对实现两城同步互促、高质量一体化发展有重大意义。东段二期工程起于武昌火车站，经北安街、瑞景路、珞桂路、珞喻路、雄楚大道，止于武汉东站，长约17千米，设站7座，其中虎泉站、体育学院站分别位于洪山区域内的华中师范大学、武汉体育学院门口，是“大学之城”洪山区的一条交通出行“硬”通道。
　　陪伴学子们20余载的“虎泉夜市”即将变身地铁11号线虎泉站，见证武汉城市交通便利度持续提升。


　　8月，得知虎泉夜市即将拆除的消息，记者第一时间前去实地探访。作为为学生吃货启蒙的大学美食街，彼时，早已没有往日的繁华和容光。触景生情、颇有些感慨的同时，记者也无比期待它未来的华丽“变身”。
　　再见了！虎泉夜市
　　说起虎泉夜市，你会想到什么？
　　矮子锅盔、红油豆花，还是小商品市场……
　　虎泉夜市，位于洪山区卓刀泉南路，是武汉高校“堕落街”发源地之一，也是传说中的“武汉大学生夜生活中心”。
　　这里比光谷步行街更有性价比，也不像江汉路夜市那样遥不可及。距离，价格，虎泉夜市的一切都完美得刚刚好～


　　还记得2010年底，卓刀泉南路隔离带安装，外加旧城改造，虎泉夜市进行过一次整顿停业。
　　2012年，重开后的虎泉在经历一段时间的沉寂后，红火依旧，牢牢占据着堕落街C位。
　　如果说从前的整顿只是小打小闹，这次地铁11号线的通道建设是真正的诀别。


　　曾经人潮涌动的步行街，如今空无一人。两旁的店门紧闭，中间过道里，摆满了刚拆下来的空调和形形色色的电器。


　　虎泉夜市的前世今生
　　要说虎泉夜市的前世今生，最早要追溯到卓豹路两侧的小摊，从华师东门一直摆到现在的虎泉地铁站。


　　那个时候，电商经济还不发达，物美价廉的小商品市场最受欢迎。学生们的光顾，带来了周边卖小吃的商贩，慢慢就发展起来了。
　　2004年，借助政策扶持，虎泉夜市从街道口夜市、武大广八路夜市等几个试点中脱颖而出，卓刀泉综合市场正式搬迁到虎泉夜市。


　　2010年，虎泉夜市进行多次整改，当年12月，卓刀泉综合市场决定关停虎泉夜市，改装成卓刀泉小商品市场。
　　2012年底，地铁2号线开通，虎泉夜市重新开张迎客。新的虎泉夜市分为新老两街，老街主卖服装鞋帽，新街则是一条美食街。


　　虎泉夜市的美食传奇
　　锅盔】作为虎泉夜市的头牌，就算没吃过锅盔，你也一定听说过它5个月净赚50万的传奇故事。


　　他们家的锅盔刚出炉的时候最为致命，还没到手就能闻到满满的油香味，咬一口外酥里软，到嘴里又十分劲道。


　　正版红油豆花】 我人生中第一口红油咸味豆花，就是在这家吃的。
　　切好的豆腐块泡在秘制的红油酱汁里，加上一层酸菜、葱花、香菜，酸辣可口，独次一家。


　　如果凉了，豆花就会变硬，那个时候为了这一口滑嫩，路边常常站满了吃豆花的人。
　　仙豆糕】 仙豆糕家一共分两个口味：绿豆、肉松。
　　绿豆糕保留绿豆的清香，入口软糯，甜度适中。在快要焦又没有焦的时候起锅，不仅香气十足，而且造型满分！


　　再说肉松糕，他家的肉松馅儿是偏甜一些的，肉松饱满松软，皮薄大馅，吃完舔舔嘴还想再来一个！
　　8090冷锅香串串】 这家店的串串爽口开胃，最好吃的是毛肚和牛肉串，沾上味碟，又香又嫩，让你一口就爱上！除了串串，他们家的凉粉也好吃，还有很怀旧的豆奶。偶尔喊上好友小A一下，解馋聊天的绝佳去处。


　　一些曾经红火过的虎泉美食小店，现在已经难寻踪影，还好在地铁旁边，还保留了几家老味道。
　　虽然人流量不如从前，但也多多少少能抚慰一下想念青春的胃。
　　（来源：湖北日报、大楚网）
　　【编辑：姚昊】