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你卖9.9元我卖6.6元,武汉咖啡闯入“十元区”

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2024-06-20 06:25 来源: 长江日报
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  长江日报大武汉客户端6月20日讯(记者龙彬)蜜雪冰城旗下的咖啡子品牌幸运咖于6月6日推出“全场6块6”的优惠活动、库迪延续“全场9.9元不限量”、瑞幸把热门新品燕麦拿铁纳入“每周9.9”优惠菜单,就连星巴克也开始搞起了“团购”——双杯39.9元、三杯49.9元。一杯品牌咖啡的单价正在变得越来越低,咖啡界迎来了夏日降价潮。

  近日,记者走访了幸运咖武汉大学店、大智路店以及位于洪山区的文化科技企业园区融创智谷,发现品牌咖啡门店常常比邻而设,10元以下的品牌咖啡更是比比皆是。

  位于大智路的幸运咖门店,门口放置了优惠活动宣传立牌。

  幸运咖武汉大学店位于武大校外珞珈门附近不远处,在距离校门更近一点的地方还有一家瑞幸咖啡。据店员介绍,光顾这家店的大多都是附近的学生。“全场6块6”的活动是否给门店带来了更多的销量?店员告诉记者,因为老顾客一周只能领取一次“全场6块6”的优惠券,对该门店的销量影响并不大,“学生们还是会按照自己的喜好购买,并不会只因为便宜就多买。”

  位于大智路的幸运咖门店似乎要面对更大的竞争压力,在街道两侧目之所及处几乎遍布着各种各样的咖啡茶饮品牌。该店相关负责人告诉记者,“6块6”的活动推出以来,门店销量环比的确有所提升,不过受限于该店客群结构,提升效果也是有限的。该负责人表示,“在工作日,7成以上是附近的老顾客,到了周末就会反过来,新客会占到8—9成,还有不少是外地游客。”一杯咖啡的价格打到了“6块6”,门店还有得赚吗?“品牌总部会给补贴,门店只用出1块钱,比如说一杯9块9的饮品卖了6块6,总部会按8块9给到门店。”该负责人透露,对于品牌整体来说,优惠活动的效果还是很不错的,目前预计做到6月30日的“6块6”活动后期可能还会延续。“不过,低价最终起到的还是引流作用,能不能把新客留成老客,最终看的还是口味和品质”,该负责人表示。

  聚集了不少文化科技企业的产业园区融创智谷,面对白领上班族日益旺盛的咖啡需求,这里当然也少不了各种品牌的咖啡门店——星巴克、瑞幸、库迪、四鹊咖啡,就连主打奶茶的益禾堂也在进店显眼处树起了立牌,从5.9元的美式咖啡到9.9元的米里椰拿铁,12款咖啡产品的售价全都在10元以下。

  记者在园区内的四鹊咖啡门店点了一份霸王杯红石榴冰萃,使用完“新用户首次下单享霸王杯咖啡半价”优惠后,这杯860ml的“巨量”咖啡饮料实付仅9.5元。记者注意到,该店的精选榜菜单上,除原价12元的标准杯红石榴冰萃外,剩下三款都调至10元价位内,有9元的花香茉莉拿铁、10元的美式咖啡和云南滇红拿铁。

  位于融创智谷的四鹊咖啡门店,“半价”优惠显眼。

  为何品牌咖啡纷纷卷入低价潮?就记者观察而言,不同品牌的咖啡饮品很多“大同小异”,“椰奶+浓缩”“果汁+浓缩”“茶+奶+浓缩”……搭配思路不外乎这几种。如果只是想简单喝杯咖啡提神,部分热衷“薅羊毛”的消费者几乎不会讲究什么品牌忠诚度,“哪个便宜喝哪个”。

  咖啡夏季降价潮背后,一方面是咖啡市场竞争加剧、饮品同质化明显,另一方面则是夏季本身是咖啡消费的相对旺季,降价的确可以进一步刺激消费需求、带动客流量和销量。10元以下的品牌咖啡扎堆,要想在竞争中脱颖而出,品牌还须钻研价格之外的独特优势。

  【编辑:陈明】