慢而美、小而精，这些融入小区的咖啡店和社区蛮搭

　　近年来，越来越多的咖啡店开进社区，承载起消费者对休闲空间的更多想象。这些小而美、凸显个人风格的咖啡店里藏着哪些故事呢？近日，记者探访发现，这些融入小区的咖啡店和社区还蛮搭。

　　去咖啡店里吃热干面喝啤酒

　　位于大智路老社区的Cento Coffee（武汉话谐音“城头”咖啡）。李伊珏 摄

　　今年9月开业的咖啡店Cento Coffee坐落于汉口大智路老社区里，走进店内，设计精美的海报、产品菜单、节日明信片、小卡片处处显示着主理人的用心，仪式感十足。

　　向客户推荐产品。李伊珏 摄

　　这家咖啡店与社区各种业态混搭得相当融洽。有客人一大早拎着碗热干面就进来，点一杯咖啡开启自由工作者忙碌的一天；附近烘焙店送来一盒“惊喜”蛋糕，原是一对闺蜜要来咖啡店里过生日；熟客想喝啤酒，大福马上谈下了与武汉一家啤酒品牌的合作，做起了联名款。

　　像这样个性化的即时需求，在小而美的咖啡店里，实现了默契融合。

　　来店内庆祝生日的一对好朋友。见习记者李伊珏 摄

　　大福此前在上海做过游戏和奢侈品集团的市场营销，对生活方式和审美有着独到的见解，又很喜欢老社区里悠闲宁静的氛围感，所以，回武汉后，他和伙伴一起开了这家店。现在，大福除了经营好门店空间，还会定期从营业额里抽出一部分，帮助小区进行地面修缮。“社区是个整体，大家一起维护好，每个小细胞都能获益。”他说。

　　博士顾客经常来店里写论文

　　gogobrew coffee咖啡店。见习记者李伊珏 摄

　　社区咖啡店还抚慰着一些需要独立空间的人们。这家名为“gogobrew coffee”的咖啡店位于徐东的东原·时光道小区，店主方晨在近半年的经营期间将咖啡、西点、法餐逐一打通。

　　方晨负责店内餐饮出品，也会接待客人。见习记者李伊珏 摄

　　原本就会做法餐、法式甜点的他，在社区咖啡店里找到了新舞台，最近还邀请客人一起研发起了新菜品。“有个顾客是在读博士，经常来店里写论文，有时候做好了餐品，会喊上她试吃看看、评价下。希望大家能在这家店里，找到生活的乐趣。”

　　咖啡店里分享给客人自由阅读的各类书籍。李伊珏 摄

　　这家咖啡店的一角还摆放着许多漫画、心理学相关书籍，是方晨从家里带来分享给客人的，“好多客人也喜欢‘JOJO’（动画角色），点杯咖啡能坐着看几个小时，其中一位还把漫画借回了家”。

　　马来西亚客人打卡社区咖啡店

　　临近万松园美食街的斜阳美筑远野咖啡店。李伊珏 摄

　　汉口雪松路的“斜阳美筑远野”咖啡店店主“大野”有着近10年的咖啡行业从业经验。从咖啡店里打工到开咖啡烘焙店、民宿、社区咖啡店，一路走来，鄂州人大野成了“新武汉人”。

　　店内存放着朋友酿制的饮品。李伊珏 摄

　　沉浸在万松园美食圈中，这家店也成为“万物皆可配咖啡”的一环。客人们排队等着进夏氏砂锅、靓靓蒸虾餐馆之前，会来这里先坐着休息。拎着阿宝生煎包、金焱牛肉粉的人们，配上一杯咖啡也是常见的一幕。“之前还有马来西亚的客人来武汉旅游，打卡我们咖啡店，我们给她推荐了许多周边好吃的、好玩的。”大野说。

　　朋友帮大野手写的菜单上有武汉味道。李伊珏 摄

　　店里由朋友手写的菜单上，不乏武汉灵感，像“中山公园”“万松园”等，都是特调咖啡。大野希望能将这家店继续做下去，成为链接更多人的舒适空间。

　　大野收养了两只流浪猫，客人们自发为其带去宠物用品。见习记者李伊珏 摄

　　当下，与连锁咖啡品牌库迪、瑞幸等品牌的“低价”“快节奏”相比，新入局的社区咖啡店正以另一种“慢而美”“小而精”的姿态积极融入周边生态，“保温”着人与人之间的情感链接。

　　（长江日报见习记者李伊珏）

　　【编辑：邓腊秀】