盛夏高温季节，他们严查生鲜肉及肉制品安全

　　近日，在蔡甸区蔡甸街道某农贸市场内，一肉类商户经营的“牛后腿肉、牛肝”抽检结果判定为不合格，经蔡甸区市场监管执法人员核实，违法事实成立对其进行处罚。

　　盛夏高温季节，生鲜肉及肉制品极易腐败变质，为进一步规范经营者销售行为，近日，蔡甸区市场监管局会同区公安分局、区农业农村局、区公共检验检测中心等部门，开展了严厉打击肉类产品违法犯罪夏季专项整治行动。

　　执法人员重点检查了肉制品加工小作坊、农贸市场、商超、从事冷链食品经营户、餐饮服务单位等市场主体，对其经营资格、肉品来源、索证索票、动物检验检疫、肉品品质检验合格印章证明、肉品新鲜度、肉品储存环境等情况进行了全面检查。

　　“截至目前，我们共检查肉制品食品生产企业（小作坊）及使用肉制品原料生产加工食品企业64家次。肉类产品经营主体开展监督检查59户次。”蔡甸区市场监管局负责人介绍，检查过程中，执法人员对发现问题的企业及市场主体，现场下达整改通知书，目前企业已全部整改到位。

　　据介绍，此次专项检查行动中，蔡甸区公共检验检测中心、区农业农村局、区屠宰场、侏儒山街屠宰场今年以来也开展了肉类及其制品的监督抽检及检疫工作，检查样品全部合格。

　　“下一步，我们将持续加大执法办案力度，严厉打击肉类产品违法行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。”蔡甸区市场监管局负责人也提醒广大消费者，若在市场上发现问题肉，一定要及时拨打12345、12315举报投诉。（通讯员王玮琼）

　　【编辑：丁翾】