“不能吃的早点”火出圈，武汉体验式文创消费红了

　　“老板，我要个面窝，给我炸脆一点。”10月5日上午，位于武汉市咸安坊的早餐店“全员饿人”一开业，排队等待一个小时的顾客便迫不及待地开始“点餐”。

　　热锅放油，加入鸡蛋液，转动锅底小火煎饼皮，再铺上蒸熟的糯米和炒熟的菜，撒上葱花……凑近看，灶台上熟练操作的工作人员并不是在真的制作豆皮，而是用一些仿真玩具模拟全部的制作过程，最后端出来一锅可爱的豆皮毛绒挂件。排队等候购买的市民游客也会积极地和工作人员互动，喊着“摊脆一点”“把点卤水”，等待工作人员把他们选的“早点”打包好。

　　工作人员正在制作“豆皮”。受访者提供

　　除了“豆皮”，店里还有“热干面”“面窝”“油条”“豆浆”等品类，仿佛一个真正的早餐店。

　　“全员饿人”是武汉江湖纵合文化发展有限公司旗下的湖北美食文创IP。这种新奇的体验式购买方式已经在互联网各社交媒体火“出圈”，除了“十一”期间来武汉游玩的旅客，不少本地市民也特意早起排队购买。“从上个月28日开始，我们的毛绒挂件就常常售罄，不得不请工厂加班加点地制作。”江湖纵合负责人游媛告诉长江日报记者，即便线上购买更方便，但是大部分顾客仍然愿意等待线下补货，并特意到店铺体验购买过程。

　　“全员饿人”系列早餐产品。受访者提供

　　除了购买方式的创新，这些毛绒挂件也十分逼真，保留了武汉美食的特点。“每一款产品我们都设计了很久，例如热干面，我们找了市面上所有的布料，力求还原芝麻酱的质感。”游媛说，希望通过这组玩偶，让更多人感受到这份来自武汉的“过早”情怀，哪怕是在远离家乡的日子里，也能通过这些可爱的形象，勾起一份温暖的记忆。

　　打开“全员饿人”的社交平台账号，不少市民为产品的还原度点赞，表示期待更多本地美食形象出现在这一系列。“我计划继续深化这个系列，不仅仅局限于早餐，还想扩展到武汉乃至湖北的更多特色美食上，比如小龙虾、莲藕排骨汤等，让‘全员饿人’成为一个全面的地方文化符号。”游媛透露，“珍珠圆子”和“油饼包烧麦”等美食的文创产品已经进入制作过程，“全员饿人”将会有新的系列产品。

　　这种体验式文创消费已在国内掀起一股新风潮，广东有“钟山乳鸽”，福建有“佛跳墙”，而苏州博物馆则推出了毛绒玩具“大闸蟹”，“大闸蟹”现场捆扎，引来很多年轻人购买打卡。

　　凭借放飞想象力的设计和“过家家”式的互动打包体验，越来越多的文创产品借此机会出圈，备受当下的年轻人喜爱。

　　（雷心蕊）

　　【编辑：符樱】