首个蛋品全产业链研发及产业化项目开工，配套蛋品研究院将落户武汉

　　长江日报大武汉客户端10月18日讯（记者秦璟 通讯员姚诗悦）10月18日，国内首个蛋品全产业链研发及产业化项目开工。配套湖北蛋品科学研究院主院将落户武汉，与红安分院和产业园共同推进蛋品高价值利用。

　　开工现场。

　　该项目是由湖北农发集团旗下省粮油进出口集团建设的湖北蛋品精深加工及生物提取项目。湖北农发集团相关负责人介绍，项目总投资7亿元，分两期建设，一期投资5亿元，新建一个年加工鲜蛋10万吨，具备GMP（药品生产质量管理规范）标准、集蛋品深加工和科技提取为一体的现代化精深加工及生物提取工厂。达产后，可生产蛋液、蛋粉超20000吨，各类生物提取物约2000吨，带动当地养殖、加工、饲料等相关产业发展产值约65亿元，提供就业岗位650余个，实现联农带农富农，助力乡村振兴。

　　项目启动后，将成立湖北省蛋品科学研究院，从科技饲料、蛋品精深加工、生物提取、药用转化等方面推进禽蛋精深加工技术创新与应用，打造蛋品精深加工科研和成果转化全球领先基地。

　　项目效果图。

　　“项目基于‘一个鸡蛋生产多种产品’的产业化能力，除了直接生产整蛋、蛋液、蛋粉等产品，更多的是要从蛋品中提取溶菌酶、肽等有效成分，应用在食品、制药等领域，提升蛋品价值。”该负责人介绍，项目将从饲料环节展开研究，通过不断提高工艺水平、研发先进生产设备等，产生更多生物提取等高附加值产品并降低成本。生产过程中涉及的蛋品有效成分的理论研究、工艺研究、应用研究，都将有攻关和突破。

　　据介绍，目前该项目已经拥有多种蛋品产品产业化的能力，预计将在2026年投产，并持续进行新品、新技术的开发。

　　“湖北蛋品精深加工及生物提取项目开工后，将进一步助推湖北省蛋品全资源高价值化利用，推动禽蛋产业链上下游协同发展，推动湖北省蛋品由数量增长型向效益增长型转型升级。”该负责人表示。

　　【编辑：陈明】