“粮油知识面对面”系列公益活动在光谷第十六小学成功举办

　　长江网讯（通讯员朱玫） 10月23日下午，2024年“粮油知识面对面”系列公益直播活动再度启幕，武汉市光谷第十六小学的科学教室内，一场别具一格的“稻米加工与品质探秘”公益教学直播活动精彩呈现。此次活动由湖北省粮食局指导、湖北省粮油食品质量监督检测中心主办、武汉市光谷第十六小学协办。

　　活动现场。通讯员供图

　　活动现场，湖北省粮油食品质量监督检测中心的专家与光谷第十六小学的师生代表共五十人齐聚一堂，共同揭开稻米奥秘的面纱。授课老师结合视频，讲述了稻米加工方法的变迁，从古老的舂米、簸箕分离谷壳的工序，到现代化稻米加工流程中的清理、砻谷、碾米等环节，将各种加工方法逐一展现在学生面前，带领他们感受稻米加工技术的演进与变革。

　　金灿灿的稻谷如何转化为洁白的米粒？活动中，专家现场指导学生们亲身体验了稻米的传统加工过程。在石臼旁边，学生们手持石杵敲打稻谷，体验舂米；在簸箕前，他们轻柔地挥动簸箕，试图将米粒与谷壳分离，领略物理学原理在稻米加工中的实际应用。活动现场欢声笑语不断，学生们不仅获得了知识，更在互动中感受了科学的魅力。

　　科普教学中，专家向孩子们传授了挑选优质稻米的科学方法，并展示了如何利用实验器具和材料来测定稻米的长宽比、垩白粒率以及垩白度、糯性等关键指标，帮助他们直观地比较不同品种稻米之间的差异。

　　活动现场气氛热烈，该校学生夏凌越说：“太有意思了！特别是风力筛选探究实验，不仅很有趣，还教会了我怎么去思考科学问题。”

　　该校教师胡秀云表示，本次“稻米加工与品质探秘”公益教学直播活动，不仅为光谷第十六小学的师生们呈现了一场难忘的科学盛宴，而且激发了学生们对科学的热爱和好奇心，坚信在未来，他们将继续怀揣科学梦想，扬帆远航。

　　直播活动结束后，湖北省粮油食品质量监督检测中心与武汉市光谷第十六小学签订了“共建粮油科学角”的合作协议，并向其捐赠了粮食生长标本和稻米加工探究科学盒子。

　　（值班总编辑 蔡早勤 值班主任 陈琦 值班编辑 李智恒）