油料所最新研究有望让菜籽油更有“营养”

　　近日，记者从中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传育种团队获悉，科研人员在油菜籽品质改良研究中取得新进展。他们找到调控油菜籽维生素E的分子机制，能让油菜籽富含更高的维生素E，同时降低油菜籽的硫苷含量，提高其饲用价值。

　　中国农业科学院油料作物研究所资料图。

　　据科研人员介绍，维生素E主要存在于植物油中，是人体和动物生长发育必不可少的营养素，具有调节免疫、延缓衰老、预防癌症等重要功能。与此同时，油菜中含有的硫苷，则会降低其品质。发掘调控油菜籽维生素E和硫苷合成的关键基因，对促进油菜籽高品质育种具有重要意义。

　　研究中，团队通过全基因组关联分析、遗传互补、定点诱变等技术手段，克隆出目标基发掘调控油菜籽维生素E和硫苷合成的关键基因，对促进油菜籽高品质育种具有重要意义，为油菜籽品质改良提供了基因资源和技术支撑。

　　（记者陈晓彤 通讯员张惠雯 王芙蓉）

　　【编辑：陈明】